今日のおうちご飯
「鶏つくね丼」を作りましたぁ～～～
旦那さんに好評だったな
材料（2人分）
★鶏ひき肉 ・・・ 300ｇ
★小ネギ（みじん切り） ・・・ 大さじ2
★小麦粉 ・・・ 大さじ1.5
★塩 ・・・ 少々
なす ・・・ 1/2本
れんこん ・・・ 4～5ｃｍくらい
☆醤油 ・・・ 大さじ3
☆酒 ・・・ 大さじ3
☆砂糖 ・・・ 大さじ3
サラダ油 ・・・ 適宜
一味（七味） ・・・ 適宜
温泉たまご ・・・ 2個
作り方
れんこんは輪切り（6等分）にして、酢水につける。
なすも輪きり（6等分）にして、水にさらす。
★を混ぜ合わせる。
を4等分にして、小判型にする。
フライパンにサラダ油を熱し、水気をきったを焼く。
火が通ったら、一度皿にとる。
サラダ油を少し足して、を両面4～5分焼く。
をフライパンに戻して、混ぜ合わせた☆を入れて、
汁気は少なくなるまでひっくり返しながら煮絡める。
丼にご飯を盛り、を盛り付けて上に温泉たまごをのせて、
お好みで一味（七味）をかけて完成。
