今日のおうちご飯
「ツナとなすのトマトパスタ」を作りましたぁ～～～
材料（2人分）
パスタ ・・・ 160ｇ
塩 ・・・ 適宜
ツナ缶 ・・・ 少2個
なす ・・・ 2本
輪切り赤唐辛子 ・・・ 適宜
おろしにんにく ・・・ 大さじ1
オリーブオイル ・・・ 大さじ2
トマト缶 ・・・ 1/2
こしょう ・・・ 少々
粉チーズ ・・・ 適宜
作り方
パスタを塩を加えた熱湯で茹でる。
なすは輪切りにし、塩少々をからめてしばらくおき、出てきた水気をふきとる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを炒める。
にニンニクと赤唐辛子を加えて炒め、トマト缶も加えて3分ほど煮込む。
に缶汁をきったツナも加え、塩・こしょうで味を調える。
湯きりしたパスタを加えて混ぜる。
器に盛り付けて、お好みで粉チーズをふって完成。
