今日のおうちご飯
「なすの肉巻きフライ」を作りましたぁ～～
材料（2～3人分）
なす ・・・ 2本
豚ロース ・・・ 8枚
塩・こしょう ・・・少々
★小麦粉 ・・・ 適宜
★溶き卵 ・・・ 1個
★パン粉 ・・・ 適宜
揚げ油 ・・・ 適量
作り方
①なすのヘタを切って、長さを半分に切り、さらに縦半分に切る。
②豚肉に塩・こしょうをし、なすに巻く。
③②に★の衣を順につける。
④油でカリッと揚げて完成。
それと。。。
「じゃがい
ものきんぴら」を作りましたぁ～～
材料（2～3人分）
じゃがいも ・・・ 4個
ごま油 ・・・ 大さじ1
★醤油 ・・・ 大さじ2
★みりん ・・・ 大さじ2
★酒 ・・・ 大さじ2
★砂糖（お好みで） ・・・ 大さじ1
白ごま ・・・ 適宜
作り方
①じゃがいもの皮をむき、細切りにして水にさらし、水けをとる。
★を混ぜておく。
②フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。
透き通ったら、混ぜておいた★を加えて、よく絡めながら炒め、白ゴマをふって完成。
