フランスに10回、他ヨーロッパ諸国に7回、
渡航歴のある私が、フランスを旅してるかのような
フレンチスタイルのお部屋にします
まるで気分はパリジェンヌ！
狭い部屋に悩む、パリが大好きな働く女性のための
アパルトマン風インテリアコーディネーター
『ラペ』です。
本日は、
パリといったら
有名な日本人の一人、
青木定治さんのスイーツ
をご紹介します
お店の名前
Sadaharu AOKI paris
（サダハル・アオキ・パリ）
お店のURL
https://www.sadaharuaoki.jp
お店の場所
35,Rue de Vaugirard 75006 Paris
1968年生まれの
有名なパティシエで、
町田調理師専門学校を卒業後、
青山にあったフランス菓子店
『シャンドン』に勤めていました
1990年、
21歳の時に単身で渡仏し、
パリ『ジャン・ミエ』、
スイス『レストラン・ジェラルデ』、
パリ『クーデル』のアントルメシェフ
を経て2001年にパリ6区に
自身のお店をオープンしました。
現在はパリに4店舗、
日本に6店舗、
台湾に2店舗
を構えています。
フランスのショコラ愛好家団体
『クラブ・デ・クロクール・
ドゥ・ショコラ（C.C.C.）』
による最高位の
『LES INCONTOURNABLES』
を5年連続受賞し、
日本人初の快挙という偉業
を成し遂げています
King&Princeの平野くん
が好き♡で、
毎年舞台を観た後に、
帝国劇場のすぐ近くの
お店に立ち寄るのが
恒例行事になっています
･:*+.\(( °ω° ))/.:+
青木さんの代表作である、
宝石のようなIndividualシリーズ
（四角いケーキ）のSaya（サヤ）
とタブレット・パリ・マッチャ
を食べたことがあります🍫
Sayaは見た目も可愛いですが、
ケーキの下のピスタチオクリーム
とサブレノワゼットを包む
イチゴのクリームが格別でした🍓
タブレット・パリ・マッチャは、
凱旋門、エッフェル塔、
ノートルダム寺院、
バスティーユ・コンコルド広場
のモニュメントなど、
パリの名所が描かれた、
抹茶味の板チョコです🍫
愛知県南山園の抹茶を使用し、
パリから直輸入されるそうです🍵
あまり甘くなく、
抹茶本来の渋味も感じられるので、
抹茶好きには止まらなくなります🏃♀️
このタブレットを買うと、
パリの名所を避けながら
食べるようにしています
パリのお店では
食べたことがないので、
コロナが落ち着いたら、
色々なパティスリーを巡って、
スイーツの食べ歩きをしたいなー
と思っています🍰👟
下記にて、
青木さんのスイーツや雑貨
が購入できます
最後にお知らせです。
皆さんにとって
もっと身近な存在でいたい
という気持ちから、
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今日も最後までお読みくださり、
ありがとうございました♪
ラペ