茄子の豚肉巻き

なすの豚肉巻きを作りました。

『DAIGOも台所』を見て…。

金曜日は山本ゆりさんの指導でDAIGOさんが作る設定になっています。

これが簡単で作りやすい‼️

金曜日のこの番組を楽しみにしています。

なす🍆をたてに6等分して、豚バラ肉で巻きます。

粉をまぶして焼きます。

あとはタレをからめて完成‼️

おいしかった‼️

豆ご飯

弟が作ったえんどう豆をたくさん持ってきてくれました。


あと2回は豆ご飯が作れそうです。

山椒の佃煮

田舎の友人が作ったものです。

私の母もそうでしたが、田舎では春になると山に山椒を採りに行って、葉や実を佃煮にしていました。

各家庭で作ったものをお互いに交換し合っていました。

何かにつけそんな風習があり、フキの佃煮、タケノコのちらし寿司、里芋ご飯、豆ご飯、おはぎ、梅干し、たくあん漬け、白菜漬け、らっきょう漬けなど、ご近所からの頂き物が多かったです。

私は田舎を離れましたが、近所の幼馴染が未だにこのようなものを作って届けてくれます。

昔食べた以上においしく感じます。