桜木町 野毛の 割烹・小料理 結(yui) | 横浜・元町 Peach Nail ピーチネイルのブログ

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ネイルとまつげを同時に行うことができるアットホームな隠れ家ネイルサロンです♪
ネイル・まつげカール・まつげエクステ・耳ツボの他、旅行&食べ物ネタ満載

10代の頃からお世話になっているN様b.usa*

ちょっと遅れたお誕生日に お久しぶりに皆で結-YUI-さんへ割り箸

たまには集まってお祝いしましょケーキ

にぎわい座の裏 住宅街にひっそりとありますハート

 

 

まずはカンパーイ乾杯1品目 ホワイトアスパラすり流し

お腹もすいてて一気飲み矢印ウマー!

 

 

㊧やじるし2加賀太きゅうりの器に 鱧・水ナス・白ダツ(里芋の茎)

毛ガニの昆布締め・塩水ウニ↑㊨

 

 

㊧バカラの器に 鱧の骨を抜いたモノ 

ノドグロと本鮪㊨ 醤油やトマト塩ぜんぶ味見したくなっちゃう

 

山桃ワイン煮カリカリ梅ハラスの燻製仕立て

ながらみうま煮アサリ万願寺唐辛子昆布和え

枝豆は 「湯上り娘」えだまめ 谷中生姜ブタ巻

 

 

ここで日本酒冷酒 選んでいただいて「写楽」めちゃフルーティ

入手困難な希少種の兵庫県の愛山で仕込んだ純米吟醸ですってアップ

㊨アボカドとピオーネの白和え

 

 

この葉っぱ葉っぱなんと生牡蠣の味がするビックリマーク「オイスターリーフ」

次の日本酒も 貴重なお酒らしいキラキラサッパリでした

 

A5ランク雌牛と雲丹ドキドキ海苔に巻いてひとくち照れシアワセ~

 

 

紫芋のフォンデュ紫芋火をつけていただいてグツグツ

色鮮やかでビックリハート

 

A5ランク山形雌牛と伊勢海老の揚げものイセエビ

ディップしなくてももちろん美味しいグッド!

 

 

㊧鱧のそうめん じゅんさいと小メロン

大将自慢の手打ちそば㊨つゆも絶品 そば湯でゴクゴク

 

 

お誕生日プレートもしてくれました誕生日

おめでとうございます!プレゼント

 

この日も高級食材のオンパレードcracker*

こだわり抜いた食材に 細かく手をかけたお料理たち矢印

鱧の骨を 抜く方法は 大将が編み出したそうでひらめき電球

鱧の生のお造りって貴重ですよね矢印

「オイスターリーフ」も こんなの初めて!葉っぱ

ほんとに生牡蠣の味がする~と皆で感動ichou*

和食なのにきれいな紫のスープやクローバー

鱧をそうめんにしたもの等など!!

こんなにパクパクすぐに食べちゃって申し訳ないてへぺろ

一同感動して帰りましたキラキラご馳走様でした!

 

 

 

 

 

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