我が家の晩ごはん
鰻丼
キュウリ＆カブ塩昆布漬け
豆腐と葱のお味噌汁
皆様、こんばんは。
昨日は土用の丑の日。
お弁当ブログを拝見していても、
鰻を召し上がっている方が多かったですね。
我が家ではフライングして、
一週間前に鰻丼をいただきました
風邪をひいて５日間寝込んでいた夫。
食欲がずっと無かったのですが、
鰻なら食べられそう！と言うもので(笑)
鰻の効果かは分かりませんが、
翌日には仕事に行けるまでに回復しました。
とにかく元気になって一安心です
さて...
鰻をより美味しくいただくために、
甘めの錦糸卵を作りたかったのですが、
看病疲れで私まで倒れそうなので諦めました
パルシステムで購入した、
１尾１２０gの大隅産うなぎ蒲焼は、
湯煎だけで美味しくいただけて本当に便利
こちらの蒲焼は味が濃いめなので、
袋に入っているタレは使うことなく、
我が家ではいつもそのままいただいています。
ふっくら柔らかで香ばしい鰻ですが、
以前よりも小骨が少し気になったので、
小さいお子様はご注意ください。
今年の土用の丑の日は２回
次回は８月５日(月)です！
今日も一日お疲れさまでした