今日は祝日だが出勤でした。
繁忙期なので仕方ない⤵︎
朝起きると身体が痛い😓
腰がバキバキで身体が言う事を聞かない💦
土日のイノシシで想像以上にダメージを負ってたようだ。
特に腰と「背ロース」が痛い。
背ロースは背骨の左右に沿うように付いてる筋肉です。
ここが痛いと直立で立てず、腰曲がりの状態になる。
私の「背ロース」も多少引き締まったかなwww
今日は「京都市山科区」に行った。
連休最終日で快晴なので大渋滞を期待したが…
ガラガラでした。
平日以上に空いてます🚗
「京都東IC」手前にマクドがあるが、これも渋滞なし。
GWはここを交わすのに20分程掛かった記憶がある。
京都東ICも入り口が分かりにくく、手前にダミーの入り口がある。
大型トラックで進入したら「鬼バック」必至だ💦
入り口に無事に入ったら次は左カーブ終わりに絞り込み💧
これが大型目線だと怖い😱
今日はガラガラだったので全然問題ありませんでした👍
無事に14:30に仕事終わって「秘密基地」へ…
昨日の残滓の処理が残ってる。
これがめっちゃ重たい。
痛めた腰では中々の重労働です。
皮だけで10kg近くあります💦
処理して次は箱罠移設に行きます💨
既に農耕車で設置、自作箱罠は移設されてました。
バタバタしてたので写真を撮り忘れてます🙏
新規設置箱罠に「プレート」と「発信機」を付ける。
杭打ちは後日行います。
水曜日が雨予報なので米糠は少なめにしておいた。
まだ明るいが今日は身体が痛いし早く帰りたい。
昨日のイノシシ肉の処理が残ってる💦
…実は全部冷蔵庫に入れたのだが…
冷蔵庫の棚が重さで割れてしまった(^◇^;)
早く処理して負担を減らさないと…
右が「バラ肉」で左が「ロース」です。
嫁さんのトリミングが終わった状態です。
私1人で捌いた肉からこんなのが取れた事に感動しました🥺
達成感半端ない…
これも「バラ肉」だが、止め刺した側なので血の付着やナイフ傷があり、脂はほぼ取れなかった💧
↑嫁さん曰く「スペアリブ」という部位らしい。
カルビだそうだ。
軟骨も付いていて煮込むと美味しいらしい。
嫁さんに「お前も手伝えや❗️」と言われそうなので今日はここまで😁
お疲れ様でした👍