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「はかりのいらない」お菓子教室

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パティシエール有希乃ですケーキ

 

 

今さら聞けない!

ゴムベラの正しい持ち方

 

ゴムベラを上手に使うのに、

まず大事なのが

基本中の基本の「持ち方」

 

正しい持ち方はコレ!

 

 ↓ ↓ ↓

 

 

丸い方を下にした状態で、

力む必要はありませんので

握手をするように

柄を軽く握ってください。

 

 

人差し指を立てた方が

持ちやすいという方は、

こちらでもOK!✨

 

 

 

どちらも必ず守って欲しいポイントは

丸い方を下にして持つこと!

 

これ、ちゃんと重要な意味
あるんですね!!

 

なぜなら・・・

 

ボウルは形が丸いから♪

 

ゴムベラの丸い方を

下にして持つことで、

ボウルの丸い形に

フィットしやすくなるんです。

 

角を下にして混ぜると、

当たる部分が少ないせいで

ダマ混ぜ残し

原因になるんですよね。

 

 

 

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