こんにちは、あやめです。
本日は、「紅茶 茶葉分類3」です。
「ＦＡＮＮＩＮＧＳ～ファニングス(Ｆ)」は、ＢＯＰＦと同じ、１㎜ほどの形状で見分けが付きません。
一般的には、ＢＯＰＦもＦと分類されます。
ＢＯＰＦに比べ、水の色も濃く、渋味、濃厚さもやや濃いめです。
「ＤＵＳＴ～ダスト(Ｄ)」は、「ゴミ」という意味ではなく、一番細かい茶葉の意味です。
ミルクティー、ティーバックなどに使われます。
「ＢＯＰ」、「ＢＯＰＦ」など、ご紹介いたしましたが、そもそもは、グレード分けの種類です。
あやめ スイーツブログ1142