催事のお礼とお休みについて。 | パティスリー ラヴィルリエのブログ

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大阪 梅田にあるパティスリー(ケーキ屋)です。フランス菓子を初め、焼き菓子やパン・ジャムなどもあります。


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昨日まで うめだ阪急さんにて 1週間の
催事出店をさせて頂き
たくさんのお客さまにご来店頂きまして
本当にありがとうございました。

いつも うめだ阪急さんのあの場所では
他のパティスリーさんとコラボ出店をさせて頂いており
1店舗での出店は初めての経験でした。

想像以上にたくさんのお客さまにお越し頂き
かなりお待たせをしてしまったり・・・
お菓子も十分にご用意させて頂いたと思っておりましたが
お店の在庫がほぼなくなってしまう程
反響を頂き せっかくお越し頂いたのに
商品がなかったり・・・
と残念な想いをして帰られた方も
たくさんいらっしゃったと思います。

お客さまから何度かお叱りの声も頂きました。

たくさんのことを教えて頂き
大切なことに気付いたり
忘れてしまっていたことを思い出したり
本当に勉強の1週間でした。


当店も 来月には 6周年を迎えます。
初心を忘れず
そして 6年間積み上げてきたもの、
今回 教えて頂いたことを大切に
また 1つ階段をのぼりたいと思います。


そして 1つお詫びがございます。

23(金)より営業させて頂きます!と
申し上げておりましたが
23(金)もお休みを頂き
24(土)より 通常営業させて頂きます。

先ほども書きました通り お店のお菓子の在庫が
ほぼない状態でして このまま半端にオープンするのは
逆にお客さまにご迷惑をお掛けすることになると
思いますので
お店の準備をしっかり整えるため
もう1日お休みを頂戴いたします。


催事出店のために お店を休むってどーゆーこと?!
と思う方もいらっしゃると思います。

その通りです。
ですが 「お店まではなかなか行けないけど
こうやって出店してくれるのを楽しみにしてる!」
とおっしゃってくださるお客さまも
たくさんいらっしゃいます。

また 何より いつもと違う環境での営業は
今回のように たくさんのお叱りの声を頂いたり
阪急の方と 一緒にお仕事をさせて頂いたり
膨大な数のケーキ、焼き菓子の仕込み、仕上げ・・・
など本当に勉強になり スタッフ全員のステップアップに
繋がったと思います。

土曜日より お店のほうで 万全の体制で
営業させて頂くために 申し訳ございませんが
金曜日までお休みを頂きます。

※ なお 23(金)にご予約を頂いているお客さまは
お店をお休み頂いている状況で申し訳ございませんが
ご予約を頂いている商品をご用意しておりますので
ぜひご来店お待ちしております。


24(土)より 通常通り 営業を再開させて頂きますので
どうぞよろしくお願いいたします。



また 最近 お問い合わせをたくさん頂戴している
「トルシュ・オ・マロン」は まだ始まっておりません。
11月か12月頃からのスタートになるかと思います。
また開始時期が決まりましたら
ブログでご案内させて頂きます。

1週間 ありがとうございました。



パティスリーラヴィルリエ





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パティスリーラヴィルリエ
大阪市北区山崎町5-13
06-6313-3688

営業時間 : 11:00~20:00