こんにちは。
埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。
パティスリーミチのお菓子の美味しさをお伝えするシリーズです(笑)
先日も、生徒さんから頂いた嬉しいお言葉
「先生の作るお菓子が美味しいのは、すべて絶妙なタイミングで作ってるからだと思います!
先生のお菓子教室に来ると、混ぜはここまで!とか、ここまで焼くと美味しい!とか、絶妙はタイミングを教えてもらえる。
先生はそこをきっちり守って作っているから、いつも先生のお菓子は美味しいんですよ。」
ありがとうございます!!!
こんな嬉しいお言葉をくれたのは、神奈川から2時間かけて通ってくれているHさん。
昔から、「先生のお菓子は本当に美味しくて、近くにもお菓子教室はたくさんあるのに、2時間もかけて通っちゃうんですよー。」と言って下さって、なんて嬉しい(涙)
Hさんは、食べ歩きも大好きで、とてもたくさんのお店、美味しいものをご存じです。Hさんのお話で勉強になることもたくさんあるし、そんなHさんにいつも褒めてもらうと、私もとても嬉しくて
何度も言っていますが、私の作るお菓子はどれもシンプルで、
小麦粉、バター、卵、砂糖
ほとんどその材料で出来ています。
レシピはこだわってるつもりだけど、他に珍しい材料を加えることはあまりない。
生徒さんが言ってくれるように、よくある同じ材料で美味しく出来るには、やはり「タイミング」「気遣い」「丁寧さ」そこに尽きるのだと思います。
私はいつもいつも丁寧にお菓子を作っています。
2月はお菓子の販売会、通信販売(頒布会)、4月からのお菓子教室の生徒様の募集と、パティスリーミチのお菓子を食べて頂けるご案内がたくさんです。
気になるものがありましたら、下記をご覧くださいね。
よろしくお願いいたします^^
↓↓↓
・次回のお菓子の販売会
2月9日(金)11~16:00
コットリネ×パティスリーミチ合同販売会
場所 :パティスリーミチ工房
・パティスリーミチのお菓子が毎月届く頒布会2・3・4月
お申込み受付中です。
・お菓子教室
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*お菓子教室は満席です。
*レッスン日一覧
毎月20~25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
about お菓子教室&販売パティスリーミチ・・・・・
埼玉県蕨市のお菓子教室。京浜東北線:蕨駅西口:徒歩10分。(蕨市民体育館近く。)
シンプルなお菓子をもっと美味しく・美しくをコンセプトに、本を見ただけでは判らない細かいコツ、売り物みたいにキレイなお菓子が作れるコツをお伝えしています。
自己流を卒業したい!という方におススメのお菓子教室です。
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