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2017年07月23日(日)

キュウリの皮

テーマ:遠つ畑

1日間隔で収穫すると

キュウリはこんな大きさになります

 

 

 

夏の暑い日差しに照らされると

キュウリは防衛反応で皮を分厚く硬くしていきます

 

皮が硬いと人気が無いようですが

違う考え方になると

逆に人気が出ると思います

それは

 

暑い日差しから自身を守ろうと

キュウリのお肌である皮を固く強くしていく

防御反応の成分がたっぷり入っていると思いますので

夏のお肌にも、このキュウリはいいのではないかと言う事です

 

このキュウリも皮が硬めです

しかし、甘みは凄くあり濃厚です

 

 

ただひとつ問題なのは

 

ビニールハウスで育てられたものでは無く

きちんと太陽が直接当たる

露地栽培であると言う事が必要です

 

 

 

 

 

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2017年07月06日(木)

災害

テーマ:災害

どんな災害も、その被害が最小限でありますよう

心から祈ります

 

そして

 

被災された方々には

心からお見舞い申し上げます

 

私どもの生業で何かのお役立てができるとしたら

こういうことかもしれません。

 

(只今大量注文頂き在庫が無く、店頭分のみとなりました。随時生産致します、少々お時間頂戴願います)

 

 

 

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2017年06月08日(木)

じゃがいも

テーマ:遠つ畑

新入社員にヘルプしてもらいながらのじゃがいも堀りの日

 

その他

 

ニンニクも収穫しましたが

 

うちの畑も

 

近隣もほとんどが

 

今年のニンニクは不作、小さいものだったようです

 

 

じゃがいもに関しては

 

1週間ほど春の異常気象のような暑い日が続いたのが

 

じゃがいもにとって負荷がかかったようで

 

近所さんも、見た目大きい割には、中身がスカスカだったりしていたと聞きました

 

うちの畑は幸い、少し小さいながらも

 

とても頑張ってくれ、まずまず納得の収穫でした

 

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2017年05月17日(水)

2017 春・夏野菜

テーマ:遠つ畑

 

 

「カフェをオープンしたい」

と、頑張って色々な形で働いている人たちがいらっしゃると思います

 

「出来れば自家農園でオーガニックな野菜もランチで使いたい」

と、素晴らしいお考えの方もいらっしゃると思います

 

でも、農業は全くわからない

 

10年近く素人農業から始めた

いまだに素人の私が大体の耕作面積などをお書きします

 

10mの畝が10本 あれば、

毎日3時間ほどの農作業で

30席のカフェランチに使う野菜の

3割位は使えると思います

季節によりますが。

 

その為に必要な農機具は

鍬や雑草処理の鍬など

これは必要で買えばいいと思います

電動農機具、所謂、耕運機とかは

やはり必要です。

家庭用のものは使えません

4馬力以上は欲しいところです

あとは草刈機。

 

これくらいで

夢が充分叶います

 

 

 

今の畑の様子です

 

里芋

 

 

 

スナップえんどう

 

 

オクラ

 

晩生玉ねぎ

元気なネギ坊主

 

害虫よけのネットの中の ズッキーニ

 

つる有りインゲン豆

 

人参

 

 

 

紫玉ねぎ

 

 

にんにく

 

 

 

ミニトマト と 枝豆

 

 

 

つる無しインゲン豆

 

 

 

防虫ネットの中のかぼちゃ

 

きゅうり

 

 

じゃがいも

 

 

 

 

店の裏に自家農園があり

採り立て野菜をカフェランチに出せたら

最高ですね

 

お客様を癒して差し上げられます

 

 

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2017年04月29日(土)

5月

テーマ:本業
2017年02月22日(水)

マツコさん

テーマ:遠つ畑

「マツコの知らない世界」

いつも何気に見てしまうテレビ番組

 

来週2月28日

うちの商品が出ます

 

ケーキ屋のカレーが。。

 

 

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2017年02月10日(金)

狭山池ダムカレー

テーマ:遠つ畑
眺めのいい狭山池店で
提供している
狭山池ダムカレー
ご飯が堤防、水がルー


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2016年12月02日(金)

パティシエ

テーマ:職人への道のり

パティシエの現実

 

片足はオーブンに突っ込み
片足は冷凍に突っ込み
片腕は小麦粉まみれ
片腕はクリームまみれ
口の周りは試食のくずだらけ
頭の上はハエと蜂が飛びまわり
自らも走り続ける

これがパティシエ

そして

夢や希望、愛までも指す
その指の先にだけ
達成が待っている

その達成は
毎日でもできる

小さなことから
はじめよう

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2016年10月07日(金)

最近

テーマ:本業

ここ最近は

Facebookに日々を簡単に綴っています

そちらもご覧いただければ幸いです

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2016年07月18日(月)

この頃の様子

テーマ:遠つ畑
本日 梅雨明けされたようです

快晴です








とにかく キュウリが よく採れます

それだけ 沢山 苗 植えましたからですが。。

今日は150本ほど



きゅうりの 花も食べられるようです

雄しべにしないと

雌しべならあとが大変です

実になりません






↑ モロヘイヤ  何につかいましょうか

↑ これからのピーマン

↓ 採れ過ぎたキュウリは計画通り自家製ピクルスにします







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