代官山ヒルサイドテラス猿楽祭

代官山ヒルサイドテラスの秋の大祭り、
猿楽祭にて、パティス特製のローストビーフを販売いたします。

マッシュポテトやパンと盛り合わせ、ワンプレートで！
軽井沢ビールもご用意いたします。

ヒルサイドテラスF棟　ヒルサイドカフェ内におります。
ぜひ、遊びにいらしてください。

１０月１１日、１２日　１０時～１８時
猿楽祭　http://sarugakumatsuri.com/

※当日のぼらんてぃあ～ずへ、たくさんお申し込みありがとうございました。
小さなブースですので、若干名とさせていただき、締め切らせていただいております。

ぼらんてぃあ〜ず募集

＜ぼらんてぃあ～ず募集＞

今年も世田谷パン祭りで終日、パティス講座を開催。
一緒に盛り上げて下さる「ぼらんてぃあ～ず」を募集しております。
どうぞよろしくお願い致します。
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◎内容　世田谷パン祭りでの講座アシストお手伝い

◎日程　１０月３日（土）または４日（日）両日同内容

◎時間　以下の講座を１コマお手伝いいただけますでしょうか。

１０：００～チーズ講座
１１：３０～バケット＆バター食べ比べ講座
１３：００～カレーパン作り
１４：３０～バゲット作り
１６：００～マフィン＆ジャム作り

◎ぼらんてぃあ～ず対象

パティスで開催した同内容の講座に
ご参加済の方を優先させていただきます。

◎人数　各コマ　１～２名さま

◎謝礼　交通費程度　

◎場所　世田谷公園
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お時間とご興味が合うようでしたら、
ぜひ、お願いいたします。
ご連絡お待ちしております。

パティス

平塚の孫

平塚のりなちゃんがママになって、３ヶ月。
おいしそうな赤ちゃんを抱いて、
原宿の「じぃじ」に見せにきてくれました。

おかげさまで、各地に孫が増殖中？

地方へ引越した方など、久しぶりに元気な笑顔に会えた
楽しいシルバーウィークでした。

お詫び

秋の連休スタート。
おかげさまで、お天気に恵まれ、
土曜日の青山ファーマーズマーケット、
ふりかけ店に多くの皆様にお見えいただきました。
ありがとうございます。

都合により、出店は土曜日のみとなりました。
ご来店予定下さっておられましたら、申訳ございません。

以下、土曜日発送のメルマガでございます。
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（１）お家でパン作り＋パンのおとも

９月は、基本のミルクパン＆ミニ食パン
ふっくらオムレツ、自家製トマトケチャップ、コールスロー
お鍋たっぷり林檎ジャム作り

◎日程　９月２３日（祝）１１時～／１７時～
　　　　９月２４日（木）１１時～／１９時～
　　　　９月２５日（金）１１時～／１９時～
◎費用　５４００円
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（２）初心者限定！野菜の切り方ABC

包丁の持ち方から、基本の野菜の切り方をマスター
とにかく、実践、切りまくります！
ラタトイユ風カレーライス、野菜のマリネ添え　

◎日程　９月２７日（土）１２時～／１７時～
　　　　９月２８日（月）１２時～／１８時４５分～
　　　　９月２９日（火）１２時～／１８時４５分～
◎費用　５４００円
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（３）お魚をさばこう

全3回でお魚さばきをマスター、単発参加KO.
お魚の手開き＆背開きで３種類のメニュー
オイルサーディン、トマトとチーズのグラタン、お野菜たっぷり地中海風　

◎日程　９月３０日（水）１２時～／１８時４５分～
◎費用　５４００円
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ご参加お待ちしております。

パティス

明日から青山ファーマーズマーケット

明日，明後日、土日で、
青山ファーマーズマーケットにて、
おいしい！ふりかけを販売することになりました。

高知マユミフーズ×原宿食大学（パティス）で出店しております。
遊びにいらして下さい。

１０時～１６時ごろ
青山学院前、国連大学前です。

http://farmersmarkets.jp/

ジョージア（グルジア）ワインパーティ

コーカサスの国ジョージア（旧グルジア）大使公邸にて、
ワインパーティのケータリングをさせていただきました。

ジョージアはワイン発祥の地、
ワインに合わせ、ハルチョやハチャプリといった
ジョージア料理をいろいろ作ったのですが、
写真を撮る余裕がなく、最後のケーキだけ。
ジョージアの国旗の大きなデコレーションです。

中沢フーズさんの「グルジアヨーグルト」も
いよいよ「グルジア」ヨーグルトに改名。
パッケージを刷新するそうです。

チーム・パーティスのみなさんの大活躍により、パーティは大成功！
大使をはじめ、参加の方々、主催のベネフットワンさん、
ネイチャープラスさん、、、ありがとうございました。

別途、ジョージアパーティ＠大使公邸を予定しております。
詳細が決まりましたら、ご案内させていただきます。

イタリアン藤田統三シェフの会

＜イタリア菓子の藤田統三シェフの会＞

元ソルレヴァンテの藤田シェフは
イタリア菓子、料理界の人気ものです。

情熱的＆トークが楽しいのでファンがいっぱい。
お家でできるおいしいものを、教えてくれます。

次回の藤田シェフの会は、

９月２２日（祝）１８時～２０時　５４００円
９月２６日（土）１８時～２０時　５４００円

両日、同じメニューです。

生地から作るミニパスタ、
ドルチェ、、、、

イタリアワインを飲みながら、
ワイワイと作るワークショップです。

ご参加お待ちしております。

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パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿３階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
patis_harajuku@ybb.ne.jp

◎ホームページ　http://patis-swing.net/
◎メインブログ　http://patisweet.exblog.jp/
◎今月のスケジュール　http://patisdesu.exblog.jp/
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