バレンタインsweet

皆さま  こんにちは✨

ブログ更新すっかりご無沙汰…💦
去年の夏以来です。


今日はバレンタインsweetレッスン。
参加された皆さま
ワイワイ🎵おしゃべりしながらsweet作り

今年はサクサクチョコバーとハート入りケーキ
どちらも美味しく出来上がりました❤

イケメン バリスタ♪

今日は楽しみにしていたコーヒー講座に参加♪

京都て有名な小川珈琲で毎月コーヒー講座が開かれます。
講師はバリスタ世界チャンピオンの岡田さん
めっちゃイケメン(*´∇｀*)
俳優・竹野内豊似で声も低音でエエわぁ～

お顔見とれて、肝心の講座がそっちのけになりそうでしたわぁ。。

さて、コーヒー講座
サイホォン・ペーパードリップ・エアロプレスを使って実習
器具によって味の違いが出て勉強になりました。。





コーヒーを楽しみながら、
ガトーショコラを頂きました～～
小川珈琲さん太っ腹(*´∇｀*)






コーヒーを習えて、美味しいsweetsも楽しめて
しかも！イケメン講師に癒されて

bubu子   今日は幸せ～～

別荘LIFE

お久しぶりのハムスターふぅーちゃんネタです。


生まれて初めて体験する夏の暑さ。。
なんたって全身ふかふか毛皮におおわれてるもんなぁ……
めっちゃ暑いやろと廊下で避暑のつもりでお散歩。。

廊下に出しっぱなしの捨てるホットカーペットを見つけるやいなやお入りに
寝床を確保し、体勢を整え、本格的にお寝んね……(^_^;)

そのまま30分間放置
ふぅーちゃん爆睡状態

カーペットの中 暗くてどこに居るのか分からないし
スマホでフラッシュたいて写真とったら、
めっちゃ迷惑顔    (;^ω^A



寝てるんですけど！ 何か？




あの～そろそろ晩御飯
ルームサービスさせて頂きましたが 。。





寝るより団子のふぅーちゃん
大好きな蕎麦の実を食べたくってすぐに姿を見せました。

これにて別荘LIFE終了～



こんなに気に入ってるならこのホットカーペット
なんならこのままにしててもいいかもね～

シュバルツバルダー・キルシュ・トルテ

皆さま、こんにちは～～

今日は小雨が降ったり止んだりと不安定なお天気ですね……
関西地区も梅雨入り宣言
これからはジメジメ～&蒸し蒸しの季節がやって来ます。
徐々にこの気候に慣れておかないと、京都の暑い夏は過ごせません。。

何日か続いてた突然の猛暑日はホンマにしんどかった……
半分グロッキーなbubu子でした。。


本日のお菓子日記

チェリーコンポート入り
シュバツバルダーキルシュ・トルテ  ドイツの代表するsweets。
ドイツのお菓子屋さんに必ずあるケーキです

見た目ボリューム満点の生クリームまったりのケーキに見えますが
実はさっぱりしたお味なんですよ～～ ☆-( ^-ﾟ)v

本場のシュバルツケーキのレシピは
ココアスポンジにチェリーコンポート、生クリーム&チョコクリームをサンドします。
今回はですね～
チョコクリームを挟まずに、代わりに刻んだチョコチップにしました。
夏場、濃厚なチョコクリームを食べると、暑苦しく感じてしまいます。
これなら、ふわふわスポンジ、チェリーの酸味も邪魔せずにお互いを十分に味わえます。

これなら暑く苦しい夏でも、
何切れでも！ホールごとでも食べられるケーキになりました～～


なんぽでもイケるケーキを作ってもね～
これからの季節、スポンジ生地を焼くのは遠慮したい

暑い夏はbubu子のヤル気を一気になくさせるのだ……(^_^;)

アメリカンチェリーのコンポート

アメリカンチェリー～～

今日は種を取り、シロップで煮てコンポートにします。
出来立ては甘さが全面に出でしまいますが
時間をおくと、尖った甘みが緩和され、美味しく頂けます。

このコンポートで、
ドイツ菓子の黒い森ケーキを作りたいと思います。
あ、後はアイスクリームと一緒に


あ～～ヨダレがでるゎ