9月に来たお店です
ということで、
旦那のビールはHazy IPA、私のスパークリングワインはプロセッコです。
このビールはアルコール度数8.5%もあるのですが、全然飲みにくさはなく華やかな香りが鼻に抜けて美味しい
私のスパークリングもキンキンに冷たくて美味しかったー
メニュー
写真は前回訪問時のブログから使い回しです
料理は3つ頼みました。
1つ目はお目当てのセビーチェ
ボイルした海老、イカ、白身魚と、セロリ、玉ねぎ、スイートポテト、そしてカリカリのコーンも入っています。
ソースはAji Amarillo dressing (アヒ・アマリージョ・ドレッシング)と書いてありましたが、これは黄色をしたペルーのアヒ・アマリージョというチリを使ったものらしいです
辛さはピリ辛程度で食べやすく、ライムも効いていてサッパリと良い感じでした
トルティーヤチップスともよく合うー！
たっぷりと量があり、全部食べたらおそらくお腹の半分は埋まっちゃいそう…(笑)
2品目も私のリクエスト、Sweet & Sour Salmon
カラッと揚げてあるサーモンはお腹の部分なので脂がのっていてジューシー
甘酸っぱいソースは酢豚のタレよりはもう少し甘めでフルーティーです
これも美味しくてお酒が進むと同時に、ライスともよく合うんだなー
普段お酒を飲んでいる時はご飯が全然欲しくならないのですが、この時は違和感なくパクパクと食べていました(笑)
お米はジャスミンライスとかバスマティライスなどの細長くてパラパラのお米です
3品目は旦那チョイス、Saltado Friesというもの
フライドポテト、トマト、玉ねぎと、メインになる肉や魚などのタンパク源を炒めた一皿。
選ぶメインによって値段が変わります。
トップサーロイン、フィレミニョン、ポーク(豚トロ)、鶏もも肉、豆腐、シーフード、サーモン(ハラミ)がありまして、旦那はサーロインを選んでいました
噛むとジュワッとして美味しいー
カラッと揚がったポテトがまた美味しくて
もぐもぐよく食べました
料理が美味しく楽しくなっちゃった旦那はビールをおかわり
店員さんの2番目のお気に入りという台湾のビールを頼んでました。
1番のお気に入りはさっき飲んだIPAだそうなので、2番目のこちらにトライです
このビールの缶がすごく素敵でまじまじと見ちゃいました
柑橘が少し香るビールですっきりさっぱり！ごくごく飲みやすい
アルコール度数は5%。
先にこっちを飲んで後からIPAにすれば良かったね〜(笑)
料理はどれもボリュームがすごいので、セビーチェと牛肉&ポテトは半分以上お持ち帰り
サクサクがポイントのサーモンのお皿だけは食べ切ってきました
持ち帰った料理は翌日になっても美味しかったです〜
ご馳走様でした
このお店はyelpにはペルー料理、創作料理と書かれていますが、お店のホームページにはChifa(チーファ)という言葉があります。
なのでペルー料理と言ってもどこか馴染みのある中華な味を感じて食べやすいのかと
味濃いめでも、ニンニクがっつりでも、なんかまた食べに行きたくなっちゃう…
お気に入りのお店です〜