4/24(金)にレジ前の「old品」のなかから捕獲。
シリアルパン(1/2)(300円→220円)
『ひえ、あわ、きび、白ゴマ、オートミール、カボチャの種』など。
5/4(月)の朝、そのまま。
酸味の香りが強いです。
食パンとおなじで、かったい手ごたえでしたね(笑)
外皮は"わしっ"と乾いた歯ざわり。
内側は、かすかに湿度を感じる"もそもそ"。
口のなかの水分をもっていかれるようでいて、表面のざくざく、つぷつぷとしたシリアルの旨みに、自然と食べ進められました。
香りの印象のような強い酸味はなくて、圧倒的な香ばしさの中から、酸っぱくない程度のほんのりとした酸味が美味しい～
トースト→酸味が強い印象は変わらないけど、きつい感じではなくなりました。
全体がしっとり、でも外皮のふちには乾いた歯ざわりがあって、内側はふっくら。
香ばしさにまろやかな味わいがくわわりました。
そのまま食べるより、断然、こちらのほうが美味しかったです
今朝ももりもり
【bread&cafe The MARKET】
岡山県岡山市北区奉還町1-12-14
(向かいに「自然食品店コタン」)
TEL:086-255-1100
OPEN/11:00 CLOSE/19:00
毎月第一火曜定休
駐車場/なし(周辺のコインパーキングをご利用ください)
※イートインはしばらくお休み※
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