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はごろも、「シーチキンマイルド」672万缶を自主回収


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[東京 11日 ロイター] - はごろもフーズ(2831.T: 株価, ニュース, レポート)は11日、缶詰「シーチキンマイルド」シリーズ672万缶を自主回収すると発表した。「味に違和感がある」との消費者からの申し出を受けて検査したところ、同社の基準値を上回る「ヒスタミン」が検出された。

社内の基準値50ppmに対し200―500ppmを検出した。ヒスタミンは、魚肉中に多く含まれるアミノ酸から酵素によって生成されるもの。摂取量によっては、おう吐や下痢、じんましんなどのアレルギーに似た症状が出るという。同社の経営企画担当者は「製造工程中、魚肉を一時保管する際に、保管温度が下がり切っていなかったことが原因」とした。

回収を行うのは「シーチキンマイルド」「素材そのままシーチキンマイルド」「シーチキンマイルド(キャノーラ)」。

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