夏パーティ―のアイディア１ 「ガーデンパーティー」

夏パーティ―のアイディア　１　　　

ということで、先月のパーティ―（セミナー最終回）の模様をご報告。

偶然にも、同じテーマで２つのテーブルを作ることになった今回のPARTY SEMINAR

「ガーデンパーティー」　御覧ください♪

■Part 1　ナチュラルガーデンパーティー

　花咲き乱れるガーデンのイメージをテーブルに盛り込んだもの

うちのコンクリート壁に貼りついて増殖している蔦が大活躍笑

オリーブボール、タルト、桃のカプレーゼ

エディブルフラワーを巻きこんだ生春巻き

メニューカードは大事。

フードのボリュームに比べて、お皿が大きい時には、メニューカードと一緒に盛り込んで。

グリーンブーケのサラダ

みせかたの難しいものの一つがグリーンサラダですが、舟形のお皿（俯瞰で撮った写真ではわかりづらいですが）はこういったときにまとめやすい。

Wさん渾身のマカロン

このパーティ―には、ロゼのスパークリングしか考えられない。

ゴロゴロっと後ろに転がっているのは、アプリコットだったらぴったりだったけれど

熟成中の梅の実　笑

そして↓　PARTY DESIGN　あっこさんの女子力すべてを投入した笑

フラワーババロア

PARTY SEMINAR　最終回のパーティ―は、テーマからメニュー、セッティングまで

アイディアをだしあいながら形にしていきます。

その過程も大事だし、最終的に、フードを何にのせて、どう並べるか？

全体のバランスをみてなおしていく、そこがみどころ。

言葉だけでは伝わらない部分なので、１時間ほどかけて取り組みます。

同じガーデンをテーマにしても、Part２　はシックな大人ガーデンです♪

to be continued ～

夏はパーティ―しなきゃ！

ギラッとした暑さが続いておりますが、みなさま夏バテなどなさっていらっしゃいませんか？

夏バテ気味の方は、飲む点滴といわれている甘酒をめしあがるとよい、と聞きました。

心当たりのあるかたはお試しくださいませ。

ブログを書く余裕もなく、今年前半があわただしく終わってしまいましたが、6月～7月はじめにかけて

世界文化社セブンアカデミーでのワインパーティ―にはじまり、パーティ―セミナー最終回６つのパーティ―、道具からはじまる和のおもてなしセミナー、そして先週の大人の夏祭り、とイベントが続きました。

とろとろしているうちに、日がたってしまいましたが

順をおって、写真などご覧いただこうかな、と思っております。

夏のホームパーティ―の参考にしていただけたら！

まずは　「ワインで楽しむ初夏のHOME PARTY」　＠セブンアカデミー市ヶ谷

今回は、KOYAMAワイン（NZでワインを作っている小山竜宇）とのコラボイベント。

ワイン好き＋パーティ―好き、みなさまに満足いただけるような内容を考え、小山の話を聞いていただきながら、2種のリースリングと2種のピノ・ノワール＋お食事を楽しんでいただきました。

テーブルセッティングは、スレート＋黒塗装のサービスプレートを使って。　

葡萄の葉と小さなキャンドルが雰囲気づくりに活躍してくれています。

見た目はビュッフェスタイルなのですが、時間が短かったので、スレートをそのまま皆さんのお座りになっているテーブルの真ん中に運んで、ゲストは動かずにすぐお食事を始めていただけるよう工夫しました。

スレートや、艶なしの黒プレートは、華やかなフードを引き立ててくれます。

↑

チキンのミートローフ　紫オニオンジャムを添えて

↑

定番、キャラメルケーキとcherry

夏のパーティ―は、アウトドアならビールが多いでしょうか？

でも、冷房の効いた部屋で、キリッと冷やしたリースリングもよいですね。

今日も早めに仕事を終わらせて～♪

私、夏バテどころか、食欲は落ちないし

暑いので歩かなくなった分、体型と体重維持が難しくなってまいりました

昨夜のPARTY DESIGN　内内の暑気払いでも

美味しすぎるとうもろこしと枝豆、たこ焼き、食べすぎました。　　

告白→反省。

大人の夏祭り ＠玉川テラス

暑い日が続いておりますが、これまた特別暑い日に行われました

「大人の夏祭り」　＠玉川テラス　楽しく終了いたしました。

ホームパーティ―にテーマを設けると、ここまで遊べる～を体験いただくパーティ―セミナー。

夏祭りがテーマというわけで、ソーセージ＆焼きそばをメインに、きゅうりとガチみそ、冷やしトマト、野菜寿司を並べ、ビールと麦茶で乾杯しました。

今回は、金沢と東京赤坂を拠点に活躍されている着付け師の前井雅美さんにお願いして、着物のときの

ポージング、お化粧や髪のまとめ方などご教授いただきました。

前井さん、朝いちばんで、お振袖の着付けを2件こなされ、新幹線に飛び乗り、テラス到着後は予約のゲストの方々に着物を着せ、それぞれの雰囲気にあわせて帯を結び、私がオープニングのご挨拶をしている間にご自分の着替えを済ませ、なぜか涼やかなお顔でご登場！

顔に汗をかかない方法！　も教わりましたね♪

私なんか、もう始まるころには汗でピッカピカの顔でしたけど、この技、試してみなければ。

　左　前井雅美先生　　右　本日はモデル役　緑川薫さん

お二人の、まぁ素敵なこと！

時々お会いする機会のある緑川さんの粋なお姿にはいつも憧れっぱなし。

写真を撮られているお客様を後ろからパチリ

冷やし胡瓜とトマト、5種のガチ味噌と

茗荷と茄子の野菜寿司。

私好み（自画自賛）

最後は村田商店の餡蜜と、西瓜ウォッカ

お好みでウォッカを足していただき、酔っぱらっていただきました笑

浴衣着せたら、うちのコたちも3倍可愛く見えた　緑川さんと↓

90パーセント以上の浴衣率だった今回。

パーティ―好きでお着物好きが集まったから当然かもしれませんが、皆さまそれぞれの個性豊かな浴衣や夏着物をまた素敵に帯と組み合わせていらっしゃって、本当に目の保養になりました。

着物って気分アガりますね。

最後の集合写真

「ブログに貼りますね～♪」　などと申しましたが

差しさわりのある方もいらっしゃるのではと思い、個々にお送りさせていただきたいと思います。

ご希望の方はこちらまでご連絡くださいませ。

partydes@cb4.so-net.ne.jp  江川まで

みなさま楽しい夏をお過ごしくださいませ。

満席ありがとうございます～道具から入る和のおもてなしセミナー 7/2追加開催 のご案内

 7/2　追加開催のseminarは満席になりました。

ありがとうございます。

ご参加の皆様お待ちしております♪

朝夕は涼しくて、ウォーキングが気持ちのよい季節となりましたね。

梅雨に入る前に、しっかり歩いて代謝をあげていきたいと思っています♪

先日ご案内させていただきました7/1　単発セミナーは午前も午後も、お蔭様で満席となりました。その後も、セミナーについてのお問い合わせをいただいておりますので

7/2　11:00～　追加の開催をすることにしました。

残席　5名さまとなりますが、先着順にて承りますので

興味おありの方はぜひお申込みください。

詳細は下記となります。

7/2　（日）開催

これさえあれば、和のおもてなしも簡単！

PARTY DESIGN　セレクトの和食器と小物のご紹介　　

料理を助けてくれる道具、見栄えをよくしてくれる食器や折敷、そして和ならではの遊びもの。

道具から入る和のおもてなしがあってもよいかと思います。

今回は、私がプライベートのパーティ―にも愛用している「これはマスト」という折敷類から「こういった小さなものも大事」といったこだわりの品を集めて、なぜこれがお勧めなのかを解説し、それをどう使っているのか等、いくつかのスタイリングをご覧いただいて、おもてなしのアイディアをお持ち帰りいただけたらと思っています。

お申込みはメール　partydes@cb4.so-net.ne.jp 　にて

お名前、ご連絡先携帯番号、ご希望の時間帯を明記のうえ、ご予約ください。

折り返し、予約確認のメールをさせていただきます。

時間　11:00～12:30　　定員12名様

セミナー参加費　おひとり様　￥3,000（和のアフタヌーンティー付）

＠PARTY DESIGN　世田谷区瀬田4-34-3　03-3707-4630

★ご希望の方には、折敷他一部商品について、その場でお買い求め又はお申込みいただくこともできます。

ご案内商品（予定）

島安汎工芸製作所　正角折敷（黒）　台形ミニ入れ子二段重箱（黒）　ロングトレー（黒）　角皿（黒）プレスプレート（丸黒）　@￥3,000~￥5,000

市原平兵衛商店　盛り付け箸　竹　取り箸

その他　利休杉箸　／黒文字　／ミニ竹スプーン／のし串

プロおろし／スライサー

はっぴぃ向島園　　有機栽培緑茶　など

今回は、漆器に詳しいコーディネーター中辻静さんに、漆器の魅力、お手入れ法などを教えていただきます。

スタイリングのコツや、使うシーンのご提案は、江川晴子が担当させていただきます。

洋食器に和食を盛るのはなかなか難しいけれども

漆器に洋菓子や、ワインのおつまみを入れても素敵にまとまります。

守備範囲の広い、しかもお値段も手頃なあれこれを集めて、皆様のお越しをお待ちしております。

PARTY SEMINAR 道具から入る和のおもてなし 7/1（土）開催

PARTY SEMINAR　～道具から入る和のおもてなし～

7/1（土）開催

これさえあれば、和のおもてなしも簡単！

PARTY DESIGN　セレクトの和食器と小物のご紹介　　

料理を助けてくれる道具、見栄えをよくしてくれる食器や折敷、そして和ならではの遊びもの。

道具から入る和のおもてなしがあってもよいかと思います。

今回は、私がプライベートのパーティ―にも愛用している「これはマスト」という折敷類から「こういった小さなものも大事」といったこだわりの品を集めて、なぜこれがお勧めなのかを解説し、それをどう使っているのか等、いくつかのスタイリングをご覧いただいて、おもてなしのアイディアをお持ち帰りいただけたらと思っています。

お申込みはメール　partydes@cb4.so-net.ne.jp 　にて

お名前、ご連絡先携帯番号、ご希望の時間帯を明記のうえ、ご予約ください。

折り返し、予約確認のメールをさせていただきます。

１　11:00～12:30　

２　15:00～16:30　　各回定員12名様

セミナー参加費　おひとり様　￥3,000（和のアフタヌーンティー付）

＠PARTY DESIGN　世田谷区瀬田4-34-3　03-3707-4630

★ご希望の方には、折敷他一部商品について、その場でお買い求め又はお申込みいただくこともできます。

ご案内商品（予定）

島安汎工芸製作所　正角折敷（黒）　台形ミニ入れ子二段重箱（黒）　ロングトレー（黒）　角皿（黒）プレスプレート（丸黒）　@￥3,000~￥5,000

市原平兵衛商店　盛り付け箸　竹　取り箸

その他　利休杉箸　／黒文字　／ミニ竹スプーン／のし串

プロおろし／スライサー

はっぴぃ向島園　　有機栽培緑茶　など

今回は、漆器に詳しいコーディネーター中辻静さんに、漆器の魅力、お手入れ法などを教えていただきます。

スタイリングのコツや、使うシーンのご提案は、江川晴子が担当させていただきます。

洋食器に和食を盛るのはなかなか難しいけれども

漆器に洋菓子や、ワインのおつまみを入れても素敵にまとまります。

守備範囲の広い、しかもお値段も手頃なあれこれを集めて、皆様のお越しをお待ちしております。