さいたま市北区の
スクール＆サロン マナマキア
エステティシャン
さとう式リンパケア・セラピスト
MRＴ （筋肉をゆるめるケア）マスターのいつこです 。
久しぶりに
レシピのご紹介です ＾＾
新鮮なケールが届きまして
サラダを作りました。
ケールは、アブラナ科のキャベツが原種
グリーンスムージーでは
おなじみの野菜です。
ちょっとクセはありますが
新鮮なモノは、生で食べても
おいしいと思いますよ (^^♪
今日は、いつもより真剣に・・ 作ったわ 
「野菜の王さまケールのサラダ」
それでは作り方です！
♦材料
ケール 3枚 千切りにして更にカットします。
人参 １/５ 千切り （皮付きのまま）
クルミ 約20ｇ 160度のオーブンで6分ロースト
（手で細かく割ってね）
ゴボウ 2本 細目のモノ約３０㎝くらい
（あく抜きした後に、素揚げにします）
油あげ １枚 トースターで焼いたあと、たて半分に切り細切り。
トマト １個 四角になるようにカット
＊ゴボウを揚げる時は、サクッと仕上げますよ！
２度揚げがおすすめ (^O^)／
♦ドレッシング
オリーブオイル 大さじ２
酢 大さじ４
ハチミツ 小さじ２
黒ゴマ・白ごま 各大さじ1/2
塩・コショウ 適宜
下ごごしらえした
すべての材料に
ドレッシングをよーく混ぜていき
なじんだら、できあがりです ＾＾
噛みごたえのあるケールとゴボウ！しっかり噛みましょうね
ほんのりと、すっぱ甘い味で
おいしくできました (＾◇＾)
カラダの中を錆びつかせない
抗酸化力の高い
「ケール」
生活習慣病が
気になりだす４０代からは
抗酸化力の期待できる
材料って必要ですね。
自然な眠りを誘うホルモン
「メラトニン」を含むことから
定期的に食べることで
安眠できるかもしれませんね ＾＾
手間暇かけて
料理をするということは
カラダを慈しむことと
集中することで
心が落ちつきます。
時間があるときには
じっくり、ゆっくり
料理などもいいですよ！
今日も 最後まで読んでいただき ありがとうございました 