ぱぴにはアップルパイが3種類ありますが、
今月はコレです!
 
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自家製煮リンゴとリュバーブジャムが
2層に重なり深みのある甘酸っぱさに!
 
サクサクパイはピュアバター100%使用です!
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何気に4月の人気
No3にランクインです(^O^)/
  
#アップルパイ #リュバーブ #もうすぐ終わっちゃう
  
  
 
   
   
*リュバーブとは???
  
フキのように葉の軸を食べます。
野菜の一種として扱われ、
茎を砂糖で甘味を付けて
ジャムにしたりパイの具にするなど、
果物と同様の調理で食用にされる。
 
ヨーロッパンでは広く栽培されて
食用にされ、菓子類のフレーバー
としても定着している。
 
日本でも長野県や北海道など
涼しい地方で栽培されています。
それ自体は酸味が非常に強いの
ですが砂糖との相性がよく、
 
リュバーブ・ジャムや
リュバーブ・フール(甘く煮たルバーブと
生クリームを合わせたもの)が定番的な食べ方です。
薬効があり、おなかにもよいと言われています。