今年のイヴは週末に向かう金曜日。
例年以上にたくさんバゲットのご注文
をいただきました。
１００本以上のバゲットを焼きだしながら
取りこぼしが無いようにと予約表とにらめっこ。
神経をすり減らす作業ですが
有り難いことです。
というか７年前の開店時に
くらべたらあり得ないことです。
一年にうちで一番の忙しさになるイブ！
一本一本にお元気注入して焼きあげます。
あとひと踏ん張り☆
今日もいい日だ！
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