Papillon / CHELSEA
  • 08Dec
    • 戦闘開始

      8周年、、お祝いしてくださった皆々様、誠にありがとうございました!12月前からこの時期恒例宴会続きの🍴パーティー続き🎶胃腸と肝臓がすでに悲鳴をあげております💦ありがたいことに今年は11月の時点ですでに過去最高の予約数🍷いつも これが最後だと思って毎日無事に事故なく1日の営業を終えられることを祈っています✨昨夜もタクシー難民がすごかったです。4.2ビルのタクシー待ちの行列とその後ろの 東横インの乗り場が結合しそうになってました😂あんなの初めて見たし、ほんとコワすぎて笑えました😂😂本当に何事もなく無事に早く今年が終わってほしいものです😆この時期店内は大変混みあっております。line、メッセージ等は返信が遅れるどころか気がつきません💦ご予約、ご来店の際はお電話いただけると幸いです。☎️ 011-241-8260またしばらく更新ができないと思いますがまたお目にかかれる日までばいちゃーっ😆✋

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  • 28Nov
    • 8周年

      すっかり忘れていましたよ。。周年のこと。12月をもちまして9年目に突入します。飲食業界に足を踏み入れてから10年以上が経過しました。(アルバイト時代を含めるともっとですが)10年経ってもまだまだヒヨっ子です🐤😅同時期に店を構えた 同業の仲間たちは様々な理由でほぼ姿を消し世の中が10年でこんなに変化するとは、AIに人間が使われる時代が来るなどとは当時は思いもしませんでした。Open当初掲げていた目標、希望は10年かけてほぼ叶いました。色々なものが整い、心機一転次のステージに挑戦するとき。芯はぶれずに世の中の流れに応じて柔軟に厳しい時代を生き抜いてまいりたいと思います。今後とも宜しくお願い申し上げます。

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  • 18Nov
    • 年末まで

      お久しぶりでございますー!札幌はまだ雪が降らず…イルミネーション飾ったけれど季節感がありません😆🎄✨ひょんなことから同居人が増え、それに伴う人の出入りでバタバタ…blog書けなかったですが、大充実の1週間買い出ししてもしても…作っても作っても一瞬で無くなるおかず🍜先週から、これまでの倍の量の食事を毎日毎日こしらえております➰🍙独学で勉強した栄養学、糖尿食と周産期の食事作りをいざ実践✏️家族の健康を守る大切な仕事はやりがいあります💪😁さて、ようやく日曜日。家族がタイヤ交換してくれている束の間の一人の時間でblogを書いたり本日は大掃除です✨来週からはいよいよ忘年会が始まります。すでに9月末からご予約をいただきCHELSEAは12月の全ての(金)(土)がメインの時間は貸切予約となっております。(遅い時間、2回転目は予約可能)ありがとうございます☺️平日のCHELSEAとPapillonはまだご案内可能ですが週末はかなりの混雑が予想されますのでご来店の際はご一報いただけると確実です。☎️ 0112418260✉️ papillon.may@gmail.comという訳でしばらくの間ハウスキーパーとオーナー業二足のわらじを履いてわらじの紐が切れるまで働きます!笑そして…清掃スタッフと裏方業務(接客はありません)を引き続き募集しております。時給は ¥1,100~ (経験能力に応じる)見経験者歓迎🔰老若男女問わず、働きたい方おられましたらご紹介ください☺️

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  • 11Nov
    • 時間を大切に

      怒濤の1週間〰️公私ともにゲストの出入りが激しく我ながらがんばりました。最近ソファーや湯船の中で寝落ちしてしまう🛀風呂はキケン⚠️😆💦親戚から大量にいただいたじゃがいも🥔✨お客様とスタッフと家用に大量に作りました🥔今週から同居する家族が増えるので更にバタバタが予想されます💦クリスマス用の飾りもそろそろ出さないと🎄✨今年の年末は例年に増してとっても楽しみであります😆先週は意識してスマホを見る時間を減らしました。写真すらろくに撮っていない📷️でもこれがすごくいい!今までどれだけスマホやSNSに多くの時間を費やし、依存し縛られていたのかを痛感。ちょっとスマホ絶ちしてみようかと思っています。家族やスタッフと顔を合わせる時間を多く作ったり、皆で食事したり、そんなことに費やしてみようかと。大切な人と過ごす時間を大切にします☺️

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  • 02Nov
    • 美味しい醤油

      新米も美味しい季節🍁ほかほかごはんには卵でしょ🍚よしえ姉さんからいただいた【ぴっぷ小ねぎ醤油】と抜群に相性がよくて朝から幸せ~😍🍀今夜から来週末くらいまで予定がびっっっしり📅しばらくバタバタしそうです。ブログが滞るかもですがどうかご心配なく➰☺️

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  • 30Oct
    • フラワースタンド

      元スタッフのお兄さんへのお祝いのスタンド🌻これで15,000円🌻お値段以上のボリュームにセンスとアレンジが加わり😍✨✨当店内のお花の生け込みをお願いしているお花屋さんの作品です。この日は日曜日でしたがイベントやパーティーなどで日曜こそお花をお届けする機会が多いのとうっかり忘れていてヤバい、今日だった!みたいなことが私はとても多く😂急なオーダーにも対応してくださるこちらのお店にはいつも大変助けられております。お花を贈る機会が多く自分でできないかなとフラワーアレンジの勉強を試みましたが到底無理でした😂自宅で趣味程度にやるものなら自分が楽しめれば問題ないのですがたくさんのお客様をおもてなしさせていただく場では我流では限界が😓ここは餅は餅屋ということで今後ともよろしくお願い致します😁🌻

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  • 29Oct
    • ドライブ

      行楽日和の日曜日🚗🎶月末だけど しばし現実逃避。かにめしGetして🦀今日は遠くに足をのばしてみましたよ🚗※ノンフィルターです📷️大分、木々が色づいていて空気もキレイで心洗われました🍁今月も色々あったな😌昨日、足の抜糸も無事終わり2週間ぶり?くらいに湯船につかりました♨️はぁ~~😍♨️って声出ちゃいましたよね笑年末まで何かと身動き取れなそうなので✈️せめて道内をチョロチョロしてみます😂

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  • 27Oct
    • ビルの老朽化

      本日はハロウィンの仮装した若者ですすきのは賑わっておりますよ🎃好きだった焼き鳥屋さんが今月閉店してしまう為最後に顔を出してきました。ビルの老朽化による立ち退きです。すすきののビルはどこも同じ年代に建てられているので当店も明日は我が身です。…とはいえ、只今ビルの外壁工事中🚧⚠️てことは、そんなにすぐには無くならないだろうと私は読んでいます。お隣のパフェ屋さんは相変わらすの大行列。上の階にもまた新しいお店ができました。私が店を始めた頃からすすきのも進化しSNSの普及で今は路面店でなくても充分繁盛店を作れます。このビルはもう空き店舗がほぼありません。正直、ここのオーナーさんはかなり儲かっておられると思います🏢この建物好きなんだけどなぁ…あと10年、もってほしいです😆🏢

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  • 26Oct
    • 乗っ取り

      朝起きて最初にすることがメッセージの確認、前日のお礼とスタッフとの業務連絡、業者とのやり取り、店の予約など。。。PCでFBのメッセンジャーとLineとメールを同時に立ち上げダーーーーーーっと一気に打ちます。終わって余裕があればそのままBlogを書いたりインスタやFBをアップしたりしています。そんな中、知り合いの社長から「今大丈夫?」とメッセージが。すぐに電話をすると「乗っ取られた。。。。どうすればいい。。」あ~そういうことね。「今大丈夫?」は乗っ取り犯が書いたもので現在個別の返信や対応に追われていると。「まず、パスワード変えて入りなおしてウォールに乗っ取られたこと書いて皆に知らせて個別の対応はそれからにして」アカウントを乗っ取られたということはID、パスワードも犯人にバレているということです。こうしている間にもアカウントが犯罪に使われてしまう可能性も。よかったね、会社乗っ取られたんじゃなくて。と人ごとの私ww貴重な金曜の日中にこんなことに時間を割かれるなんてたまったもんじゃありません。自分も気をつけます。今日も空は穏やかです☁️☺️

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  • 25Oct
    • 着付けレッスン

      大丸さんからお歳暮や 御節のカタログが届きました〰️もう待ったなしで年末突入だ〰️😂いそがしくなる前にご無沙汰しておりました和服の着付、復習回のお知らせです。10/29(月)15:00~元着物学校師範の啓子先生による着物の着付け教室をCHELSEAにて行います。会費はなんと 500円!!ワンコイン😂初心者からベテランの方までその方のレベルに合わせてご教授いただきます。お着物お持ちでない方も練習用のものがございますのでご心配なく✋(要予約)こちら↑も啓子先生による着付け👘技術は一度身に付けてしまえば一生役に立ちます。社会人として日本人として、せめて畳み方くらいは身につけておきたいもの。習得するなら1年でも早い方がよいと私は思います😃皆さまのご参加お待ちしております。

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  • 24Oct
    • 流れを詠む

      数々の講演会、勉強会、異業種交流会などに参加させていただきます。誘われたら基本 参加させていただきます。が、、会費だけは高くて 話は下手、その辺の経営書を まんま真似たような中身の薄っぺらい内容(失礼)で時間返せ~!と思うものも少なくありません😂そんな中こちらは久々に感銘を受けた講演会(株)いずみホールディングス泉社長のお話漁礁の魚にAI器機を取り付け漁船にもGPSを取り付ける。(漁師さんには嫌がられるそうですが)天気、温度、湿度等、膨大な気象データと照らし合わせ翌朝の漁獲量を予測、管理販売するシステムで生産者の収入を1.5倍に、消費者の負担は1/2になるという。。わかりやすくざっくり言うとこんな感じです。(ほんとはもっと複雑です)こんなことが既に施行されているという現実。。北海道の美味い回転寿司がクオリティの割に安価でいただけるのもこのような流通インフラ、企業努力があってのこと先日も近所の回転寿司屋さんでこの話を思い出しながらありがたくお寿司をいただきました🍣今の世の中、、私、アナログなんです~😜ではもう済まされなくなっていて今後の社会情勢や家族(スタッフも含め)の将来ことを考えるとこのままの規模や やり方では限界を感じるのが正直なところ。ぬるま湯から抜け出しそろそろ本領発揮せねば。(って、どんだけ遅咲きなんだよww)

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  • 23Oct
    • タラバ蟹 解体ショー

      来月からカナダで暮らす、しなみさん。出勤は本日が最後になります。寂しくなるな~~( ;∀;)でもJunkoさん同様、遊びに行く場所が増えると思うとそれはそれで楽しみでもあります♪Facebookにも書きましたが当店を卒業していく子達、嘘みたいにみんな着々と夢を叶えていってます。番組作れるくらい(実際に取材を受けてる子もいます)様々な分野で大活躍しています。私も随分と夢を食べさせてもらって生きてます。きっとこれからもっともっとそうなると思います。楽しみ^^さて、本題。しなみちゃんがラストの今夜、この道〇十年、包丁握らせたらこの人の右に出るものはいないという和食職人さんをお招きし、タラバ蟹の解体ショーをCHELSEAにて行うことになりました。美味しい日本酒も各種ご用意しております。ぜひお立ち寄りくださいませ^^写真は昨夜、上海出身の友人達と食べに行った上海蟹。今が旬らしい。初めていただいたのですが上海蟹って意外と小さいんですね。作り方も教えていただいた🦀味噌がめちゃくちゃ美味しかったです💕ごちそうさまでした😋🍴

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  • 22Oct
    • 宣伝

      先週はスリッパでの勤務、大変 見苦しく失礼致しましたm(__)mネットで頼んだ高級(に見える)スリッパがいまだ届いておらず…どうなってんだー!こんなはずではなかったのですが店内のボロスリッパを着用面白がった皆さまに写真たくさん撮られてそれはそれは屈辱でした😂経過は順調でございます。元気なのですが靴が履けないので1週間ほぼ寄り道はせず自宅↔️職場の往復、退屈。。楽しいネタがありません。というわけで今後の活動の告知を。11月、道庁赤れんが庁舎で開催される展示博覧会用のポスターです。妹背牛町の駅や温泉、カーリング場などで撮影に参加させていただきました。11/10(土)11(日)道庁赤レンガ庁舎2階北海道150年事業応援企画【温泉バスで行く新・湯治の旅】主催:北海道鉄道観光資源研究会だそうです🚌♨️近くにご用の際は是非お立ち寄りくださいませ~(^o^)

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  • 19Oct
    • 変わりゆく景色

      昨夜中にどうしてもやらなければならない仕事があり夜更かししてしまい今日は昼まで寝ていました。起きてびっくり、リビングがものすごい熱気💦昨夜?今朝?は冷え込むというニュースを聞いた気がしてこれは完全に暖房消し忘れだね(-_-;)と思いきやついていない。。。夏なんて洗濯物変色するんじゃないかってくらいの日当たり冬でも太陽が出ていれば暖房いらないくらい、単に採光が良くて暑いだけでした。(ドアを2枚隔てた北向きの私の部屋はこの時期にふさわしい寒さです)地震のとき恐かったけど来年となりに高層マンションが建つけどここで一生暮らしたい!( ;∀;)と思うくらい今まで住んだ中で一番しっくり落ち着く物件です。不動産関係者のお話によると札幌市中心部は数年後までに15階建て以上のマンションが続々と建設予定だそうです(今私がわかっているだけで6棟)お隣に建設予定の高層マンションの計画資料を見るとかなり離れた場所の戸建ての民家やアパートなども日中完全に日陰になってしまっているではありませんか。。。日当たりや景観で住まいを探す方は少なくないはずですのでそれがある日突然無くなってしまうかもしれないことを考えると。。。切な過ぎます( ;∀;)地盤もそうですが家を建てる(購入する)場合は社会情勢や様々な想定を熟慮して決めないといけませんね。この窓から見える景色も刻々と変化するのだろうと思います。この場所から見える空がなくなったらここの価値は半分以下かな。我が家の昼間の日照を妨げるような建物が今後できたとしたら。。そのときは引っ越そうねと話しています(^^)

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  • 16Oct
    • はしご酒 2018

      毎年恒例すすきのはしご酒開催予定だった朝、地震が起きすすきのは全停電延期を余儀なくされました😆💦そのため先日10/11に改めて開催の運びに…チケットは1枚¥3,5004名一組で2時間以内に4軒の店を回ります➰1ドリンクとチャームが1品どの店も趣向をこらしてこの日に挑みます。1品のボリュームが多く本来1ドリンクのはずが飲み放題という太っ腹な店もありお腹いっぱいになりました。抽選会ではワイン(赤フルボトル)も大当たり✨お付き合いいただいた皆さまありがとうございました!

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  • 09Oct
    • 痛風?

      THE プリン体!痛風友の会ができるくらい痛風の方が周りに沢山います。でも、あんなに痛くてあんなに苦しいのになぜ痛風体験談を聞くとぷっ😁💨ってなるんだろ笑笑ってあげないと失礼な気さえするwと、笑っていたある日……右足親指のつけ根がズッキーーン😵💥最近では女性の患者も多いと聞く。。前からおかしかったのでついにきたか😣…と思いきや、患部をよく見てみると何やらしこりのようなものが骨かなと思い整形外科と迷いましたが皮膚科に行くと何てことない「切除できます」とのこと。ハイヒールを長年履きすぎたことによる?職業病みたいなものですね。福「すぐ切ってください!」Dr.「3日ほど歩けなくなりますので 3連休の前の日とかの方がいいですよ」福「連休取れないんで大丈夫です、 すぐやってください」という訳で、来週オペとなりしばらくスリッパ生活となることに😂👣スタッフが「カウンターに座って 松葉杖で指示出してくださいよw」と。コラコラ、面白がるんじゃない😂痛いんだぞ!ま、痛風の痛みに比べたら全然大したことないですね。今週は地震で延期になったイベントの開催や、会食に追われます💦来週は家でおとなしく読書でもしようと思います😌📗

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  • 07Oct
    • 大好きなパン

      家族が好きで定期的に購入しに行くおかめやの食パンでピザトーストを作ってみました😃…このふわふわ食パンは玉子サンドの方が相性いいですね😃🍞焼きたての1斤が赤ちゃんみたいに暖かくふわふわで超〰️気持ちいいんです👶😍食べられない分は真空パックに休日の朝はシンプルに美味しいパンと挽きたての豆で淹れるカフェオレがあれば☕️最高です😆🍀3連休初日は同窓会のご予約をいただき2店舗貸切りにしていただきました。明日は祝日のため、通常ですとお休みですが団体様のご予約で急遽営業させていただくことに。年末、忘年会のご予約で既に12月(金)(土)の半分以上が貸切となっております。お隣のパフェ屋さんも札幌の夜パフェランキング1位を獲得し昨年より確実に勢力を増していますので年末の6階ロビーはどうなっちゃうんだろ💦という一抹の不安もありますが😆繁忙期を迎える前に同フロアの店長達とミーティングしお互いの店のお客様が気持ちよく利用でき1組でも多くの皆さまにご利用いただける様工夫してご案内させていただきたいと思っております。

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  • 06Oct
    • 肉祭り

      先週の土曜日オータムフェスト最終日の前日…パピロンは肉祭りとなりました😆✨お持ち帰りは固く禁じられているオータム会場から、普段お世話になっている店で爆買いし 持ち帰るようスタッフに指示…キャ~~っ😍✨✨パーリナイ💃✨お客様にもお手伝いいただき汁とかズブズブになりながらも工夫して運んでくださり感謝m(__)m今年はイベント一切行けなかったな。実家の片付けばかりしていた夏。家族の絆が深まったからそれはそれでよしとしよう😃あと、前回の記事【深夜の事情聴取】につきましては内容が具体的で生々しく、今後裁判などに発展した場合、被害者の方の不利になるようなことがあってはならないという判断から削除させていただくことに致しました。あしからず😃さて、今夜は22:30~両店舗貸切りです💃💃💃早い時間のご来店、お待ちしておりまーす\(^o^)/

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  • 02Oct
    • 奔走

      台湾の九份にあるお茶屋さん🍵3年前の写真ですがごく最近の気がします✈️LA行ったのは今年ですが逆にすご~く昔な気がします。旅に出たい欲求はすごいけれど年内はどこも行けないな😂とはいえ急がしいのはいいことです。やってもやっても終わらない💦みたいな作業は、意外とキライじゃない😆(永遠に続く振込みとか永遠に続く返信業務とか…)目の前のことだけで必死で余計なこと考えなくていいから😊と、こんな時に限ってプリンター故障💦仕事になりません😂早く落ち着きたい🍵ww久々に会った古い友達にうわ〰️〰️っと喋り倒すくらいにここで書きたいことも貯まっています。台風や地震など色々あった9月も終わり今月は穏やかに過ごしたいものです。

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  • 27Sep
    • 周年Live

      本日はこちらに行ってきますよ(^o^)お隣のお店、ソングバードさんの周年イベントです🎤サックスの佐藤さんはグラミー賞のステージでもご活躍されていた方🎷またまた豊口健さんも🎹今月2回目、うれしいです(^o^)たまにレモン借りたりお醤油借りたり…いつも立ち話やご近所付き合いをさせていただいている顔見知りの皆さま方の真剣なステージは家族の発表会を見に行くようなこちらまで緊張してくるようなそんなドキドキわくわく感があります🎶楽しんできます🎶

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プロフィール

mayu

性別:
女性
血液型:
O型
お住まいの地域:
北海道
自己紹介:
北海道滝川市出身、札幌在住 楽しいこと、美味しいもの、 音楽と映画と自然大好き ススキノの片隅で ...

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