おから

カロリーダウンに役立つ食材を紹介～おから～

豆腐を作る際に、主原料の大豆をすり潰し、煮沸かして豆乳を絞り出すとできるのがおから

いわゆる、絞りかすですが豆腐と同様に栄養豊富な食材

低カロリーでビタミンB群、カルシウム、食物繊維などのミネラルや良質のたんぱく質などの栄養があります

おかずにも、おやつにも使えて、かさ増しになるのでカロリーダウンにつながります

レパートリーの少ない人やおから料理が嫌いな人にも参考になる美味しいレシピを集めたいな