おはようございます😃
東京池袋 にて［パンとお菓子のお教室］
それから…
［パンとお菓子の製造販売］もしています🍞
『ななキッチン』の関根ゆきこです
9月。月初です。。
ひゃーー！
日曜日でよかった笑
もう、
レッスンやりましたよブログ
全然書けてないー
ので、
順次アップします⤴️⤴️
まずは
月末最期の夜間レッスンは。
カリカリがいっぱい！
基本がわかればアレンジ自在ーー❣️
【グリッシーニ】
グリッシーニ（イタリア語：Grissino（単）Grissini（複））は、クラッカーのような食感のスティック状の細長いパン。イタリアのピエモンテ州のトリノで14世紀に生まれたとされている。イタリアのレストランでは、卓上パンの1つとしてかごに盛られ提供される。そのままでも食べられるが、プロシュット（生ハム）などを巻き付けて食べることも多い。また、サラダやスープなどの付け合せとして供されることもある。
ヴィットーリオ・アメデーオ2世が王子だった頃に病弱だったため、消化がよく、水分が少なく腐りにくいパンを王室が求めたところ生まれた、という伝承がある。
by.ウィキペディア
そうなんです。
パンの中では
めっちゃ日持ちしますよー！
日持ちさせるためにする事は１つ。
すぐ食べちゃうからやらなくていいんです
そんな事も踏まえてーの
レッスンでした♡
カリカリ、ポリポリ…
だけど
サクッと。固いだけじゃないのは
1度しっかり発酵させてるからーなのです。
食べはじめたら
止まらない…（マジで。
そんなパンは
基本のパンコース②で作れます❣️
気がつけばもう秋
『基本のパンコース』開講する時期です
また、ご案内いたしまーす♡♡
さて、
本日パラスポーツ応援プロジェクト📣
車椅子バスケの応援に行ってきます。
パラリンピックが日本でやるって決定してから
ずーっとずっと応援しています
パラ水泳も見に行ったし
ボッチャの競技は広めるお手伝いも！
（これは子連れで毎年恒例
パラリンピックのチケットは
どうか当たりますように