今日のまかないは、寒いので、
あったかい すいとん です
小麦粉…１００g
水…８０CC
たまご…１コ
混ぜます
桜エビ、大葉、モヤシと人参、
に分けます
混ぜて、
茹でます
プリプリしたら、茹であがり
つゆ
カツオ出汁…４００CC
水の場合は、水…４００CCに、カツオダシのもと…小１
醤油…大１
塩…小１
味醂…小１
を鍋に入れて、白菜など野菜を
煮ます
茹でた、すいとんも一緒に煮ます
野菜が煮えたら
出来上がり
いろんな味が楽しめますよ
もやしの食感もいいですね～
見た目もなかなかいいですね
お好みで、肉を入れたり、
柚子皮を入れても美味しいと
思いますよ
今日は、雨で寒いですね
今日も、お客様に、感謝です。
では、また。
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