麺 かねき商店。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。

大阪の元(笑)電気街。今やヲタクの聖地になっております♪

 

ある意味ヲタクなワシが帰宅後、即自宅を出て訪問 (^-^)ノ

 

プレオープンは昨年末でしたがワシ的平日日中は動けず、

 

年明けも臨時休業やらえべっさんの混雑やらで、この度やっと

 

訪問出来た次第です (^^ゞ

 

麺 かねき商店

 大阪市浪速区日本橋4-10-9

 無休

 11:00~15:00

 (現在プレオープン期間中)

 

場所は「麺屋 虎杖 大阪日本橋」跡地=居抜きボンバイエ (・∀・)

 

上記お店が昨年6月オープンでしたので。

 

このところの大阪麺屋事情もかなり変動ある情勢 (゜д゜;)

 

入店しましてカウンターやや手前に案内されまして ε=ヾ(*~▽~)ノ

 

 

味噌が上位に位置したメニューレイアウトで ヾ( ´ー`)

 

連日の無茶食いにて、この日は単品セーブで (・・;)

 

 

まあクセのもんで、写真は撮影しましたので掲載w

 

 

味噌バターコーンラーメン」をオーダーと ( ´_ゝ`)ノ

 

温まりそうな一杯です♪

 

 

スープは。

 

豚骨鶏ガラベースの出汁は比較的あっさりした口あたり♪

 

味噌も焼味噌使用ですが、割合マイルドな仕上がりに (*^o^*) 

 

さらりとした粘度に、おろし生姜を溶きますと風味豊かな

 

味わいが広がりまして (-^□^-)

 

クセのない、頂きやすさのある ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

 

 

バリアフリーなかなり柔らかい仕上がりに (-^□^-)

 

お箸で簡単にばらける一家離散型w

 

肩ロースチャーシューはとろけそうな食感♪

 

 

炒められたモヤッシーメンマ、白ネギのデフォルトトッピング♪

 

さらに課金のコーンバターが厚みを感じさせてくれますヽ(゚∀゚)メ

 

 

麺は。

 

味噌ラーメンにはジャストフィットな縮れ麺で♪

 

弾力ある食感の中太麺は麺屋棣鄂の麺使用と (≧∇≦)

 

 

食べやすい、クセのないライトな印象の味噌ラーメンです♪

 

 

しかし近年、閉まってはまた新しくオープンされてと。。

 

ずっとこのサイクルが続いている恐ろしい業界と感じます (-。-;)

 

もちろん変わるたびまとまったお金も動いているやろし。

 

いったい誰が得しているのか、よくわかりません(笑)

 

 

もうお客さんの

目線と違うやん(笑)

ワタシはまったく関連ない

別の業界の人間ですが (・ω・)

 

 

やらしい、お金の観点で考えてしまいました o(_ _*)o

 

まーちんがお届けしました m(u_u)m

 

 

 

 

 

 

 

 

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