バードランドの夜。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。


テーマ:

休日、夜の訪問者シリーズ (-^□^-)

 

このお店もw日曜日が定休日でございまして (^o^;)

 

土曜日夜に、ほぼ狙い撃ちという ( ̄ー☆

 

バードランドの夜

 大阪市中央区瓦町2-6-14

 定休日 日曜日・祝日

 17:00~01:00

 ※11:30~17:00は「バードランドの昼」でラーメン提供

 

夜は「揚げ鶏の居酒屋」、お昼は「ラーメン専門」という形態で

 

営業されてますが、夜もラーメンを頂けるということで (o^-')b

 

ほぼ、二毛作の店舗ですw

 

入店時、奥で「飲み」のお客さんが数名いらして (^_^;)

 

「ラーメンだけ、でもいけますか?」と確認したらば全然OK!

 

で、入店しカウンター入り口近くへ着席 ε=ヾ(*~▽~)ノ

 

 

当然のことながら(笑)飲みのアテ中心のメニュー (;^_^A

 

下段、左手にありました!ラーメン!

 

〆料理(笑)とされてます ( ̄∀ ̄)

 

 

しょうゆラーメン」でお願いを致しました (^◇^)b

 

夜は750円でのご提供となります。

 

 

スープは。

 

鶏の旨味をしっかりと感じられる出汁になってまして ≧(´▽`)≦

 

白湯仕立てになっておりますが、やや透明感もあり

 

昨今のドロ系ではなくバランスを取られた仕様 (*^o^*)

 

かえし、はやや強めの醤油ダレで弱さは感じません♪

 

鶏油で厚みも持たせた かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

 

 

薄めにスライスされ頂きやすい肩ロースチャーシューと♪

 

 

ハフッと噛み切れるw鶏むね肉チャーシューで (≧∇≦)

 

 

ネギ、メンマのオーソドックスなトッピング (^∇^)

 

 

麺は。

 

スープの粘度なども考えられてか、細麺の使用で (*^▽^*)

 

マッチングはナイスに感じます (-^□^-)

 

 

鶏の旨味をしっかりと表現された一杯で♪

 

クオリティーも高く感じましたo(*゚▽゚*)o

 

 

「バードランド」は老舗のJAZZ BARで (°∀°)b

 

チャーリーパーカーのニックネームが由来と♪

 

友人とのSNSで同名のアルバムが出ている

 

「アードブレイキー」をテーマに書こうかと少し探りを入れると。

 

マニアックな内容。。ほとんどわからない、とのことで(笑)

 

やめました(爆) (`・ω・´)ゞ(別の意味でウケた)

 

一般には「バードランドの子守歌」がメジャーでしょうか♪

 

今回。。

いつ話、落ちんねん!

∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

JAZZは好きですが

〆のアドリブが思いつきませんw

 

まーちんがお届けしました m(u_u)m

 

 

 

 

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