今里筋、大池橋交差点を少し南下した場所(o^-')b
この道沿いに新しいお店です(-^□^-)
takuchoさん 情報に とよつねさん オープン日情報にて
夜の訪問者で伺っております(〃∇〃)
やっとオープンされた、という印象でｗ
「高井田系中華そば 連チャン上等！」
無休
11:00～14:30 17:00～23:00
（月）
11:00～14:30 17:00～05:00
（当面、時間変更あり）
覚えやすい店名です！(￣▽+￣*)
一杯550円～と、価格もリーズナブルヾ(＠°▽°＠)ﾉ
さっそく入店致しますε= ヾ(*~▽~)ノ
まずは券売機で食券を購入しまして(*・ω・*)
店名に冠されてますよう、高井田系のご提供と♪
スープはワンメイクのご様子(°∀°)b
そしてカウンター入り口近くに着席(^O^)
「中華そば」（並）をお願いしておりますo(^▽^)o
正味、決壊寸前の水位です（笑）( ´艸｀)
（事実、下の受け皿に決壊ｗ）
スープは。
鶏ガラの動物系の出汁とされておりましてヽ(゜▽、゜)ノ
昆布の旨味も感じる味わい(-^□^-)
そして特徴的な醤油ダレのダイレクト感あるキレ！
シャープで塩分をかなりたたせた仕上がりです(*^o^*)
これぞ高井田なテイストの ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
チャーシューは２種類入っておりましてo(^▽^)o
バラ肉のチャーシューと(*^▽^*)
脂身の少ないもも肉チャーシューで(⌒▽⌒)
メンマ、そしてざっくりカットのネギのトッピング！
麺は。
極太のラウンドエッジなストレート麺で(≡^∇^≡)
高井田はこれや！というドヤ麺（笑）
栄大號の麺を使用されておりましたヽ(゜▽、゜)ノ
そしてこのラーメンには胡椒が似合います(〃∇〃)
常日頃あまり使用しない方ですが今回はイン(^O^)/
ピリッとアクセントがええ具合でした(｡´･∀･)ﾉ
オーソドックスでクラシカルな醤油ラーメンです(^_^)v
ｼﾝﾌﾟﾙ ｲｽﾞ ﾍﾞｽﾄ＝飾り気のないﾁｮｯｷ、の一杯(≧▽≦)
「サイド上等！」
。。てか今回は連食でして
頼んでおりません(＾＾ゞ
もういろんなこと
学んでいかねばなりません。
今更これて。ワシ、いくつやねん(￣ｍ￣〃）
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