銀座 篝 ルクア大阪店。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。


テーマ:

大阪駅のファッションビル、ルクア大阪です♪

 

この地下の飲食店街バルチカが拡大されましてヽ(゚◇゚ )ノ

 

そこの一店舗、東京で名を馳せた名店が出店です!

 

お昼、訪問してまいりましたo(^▽^)o

 

銀座 篝 ルクア大阪店

 大阪市北区梅田3-1-3 ルクアB2F

 定休日 正月

 11:00~24:00

 

いきなり行列は発生しておりますヽ(*'0'*)ツ

 

お顔見知りの方や友人などもお見えになってます(*^▽^*)

 

 

」=「かがり」とお読みします(o^-')b

 

ワシも昔は読めませんでしたし(今でもたまに間違える)w

 

厨房2名で回されており、入場規制しながらのオペ。

 

そしてカウンター左手に案内され着席ε= ヾ(*~▽~)ノ

 

 

鶏白湯がやはり有名な一杯で(°∀°)b

 

だしSOBA、蛤と牡蠣SOBAなどもご提供ありまして♪

 

 

おいしい頂き方、指南がo(^▽^)o

 

店内、上品で高級感ある雰囲気の中(^∇^)

 

 

鶏白湯SOBA」を今回頂いております(^_^)v

 

やはり代表的な一杯から、とo(^▽^)o

 

 

スープは。

 

クリーミーに仕上がった鶏の旨味が口あたりよく(〃∇〃)

 

でしゃばらず、かつ弱さのない動物系の旨味♪

 

特製の塩のかえし、も見事なバランスで合わさりまして(^O^)

 

まろやかでドギツさのない上品な味わいは

 

食べ手を選ばない頂きやすさの かなりウミャイ スープ♪

 

 

ハフッとバリアフリーな柔らかい食感(*^.^*)

 

鶏むね肉チャーシューp(^-^)q

 

 

ネギ、三つ葉、さつまいも、赤かぶ、ヤングコーン

 

というこれまた品のあるトッピング♪

 

彩りで食用菊も粋な演出です(〃∇〃)

 

 

麺は。

 

表面のなめらかな喉越し良い麺でヘ(゚∀゚*)ノ

 

コシもしなやかな中細のストレート形状(‐^▽^‐)

 

東京・三河屋製麺からの取り寄せです(-^□^-)

 

 

国産生姜、フライドオニオンの薬味が別皿で(^◇^)

 

中盤以降、投入しております♪

 

 

他、卓上の調味類です(⌒▽⌒)

 

 

そしてw

 

バターごはん~トリュフ醤油かけ~」やってもうた(・ω・)/

 

ご飯が熱いうちに中央のバターを溶かして混ぜまして、

 

トリュフ醤油で仕上げて頂きます(*^o^*)

 

シンプルですが味わいはナイスですね村西とおる的!

 

 

さすが、気品あふれる料理&高級感ある雰囲気♪

 

落ち着きのあるラーメン店です(o^-')b

 

 

上品な篝火(かがりび)の

雰囲気の中、

残り火のようなワシが

くすぶってきました

ε=(。・д・。)

 

 

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