いかれたNOODLE fishtons 。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。


テーマ:

大阪は西区の新町(°∀°)b

 

ここに新しいお店が登場しております(^_^)v

 

元、麺や輝長堀橋店長の木下氏が満を持しての

 

独立ご出店で(σ・∀・)σ

 

12/16初日のお昼、お伺いしておりますo(^-^)o

 

いかれたNOODLE fishtons

 大阪市西区新町1-25-18

 未定休

 11:00~16:00

 

けっこうなお花が出ておりまして∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

 

ま、具体的なお店等は他のブロガーさんに任せときます(笑)

 

お昼やや前に入店ε= ヾ(*~▽~)ノ

 

木下店主他、厨房にはお顔見知りの方々(*^ー^)ノ

 

客席にも知人がいらっしゃり、なんだか安心しましてw

 

 

年内の営業はつけ麺のみ、とされております(o^-')b

 

サイドメニューは、あります(笑)( ̄ー☆

 

 

濃厚味玉つけ麺」をお願いしております≧(´▽`)≦

 

麺量はチョイス出来、並の200gにて(*^o^*)

 

 

麺は。

 

この太さ、いかれてます(笑)( ̄▽+ ̄*)

 

扁平率の低い、かなり麺幅の広いヒラウッチーでo(^-^)o

 

もっちりした食感に、ちょっと一工夫された配合とのこと♪

 

そのまま食べても小麦の風味が豊かな味わい!

 

自信の自家製麺とされておりました(^ε^)♪

 

 

バラ肉のスモーキーな香ばしい味わいのチャーシュー

 

姫竹というには、デカプリオなものです(笑)

 

そして味玉トッピングしてますo(^▽^)o

 

 

つけ汁は。

 

豚骨ベースのしっかりとした旨味ながらクセのない出汁!

 

そこに魚介のテイストを合わせられたもので(-^□^-)

 

非常にバランスがよく、酸味のヒキを感じます(〃∇〃)

 

これまた、いかれそうな好みの かなりウミャイ つけ汁♪

 

 

そして別皿提供は、タマネギの細かなみじん切りと

 

スイカ ( ´艸`)紅芯大根が付属しております♪

 

中盤戦、投入致しましたヘ(゚∀゚*)ノ

 

 

昼の「肉味噌TKGやってもうた(・ω・)/

 

これも別皿で登場(*^o^*)

 

 

味付けされた肉味噌なんでそのまま卵をかけて完成!

 

甘味のある深い味わいのサイドメニューです≧(´▽`)≦

 

肉味噌の濃い目の味が卵でまろやかになりました(*^▽^*)

 

 

スープ割をお願いして、フィニッシュ!

 

最後までしっかり、おいしく頂けましたヾ(@^▽^@)ノ

 

 

余談ですがw

 

木下店主が「フィッシュマンズ」のファンで、店名の由来にされた

 

とお聞きしましてo(^▽^)o

 

まあ何はともあれ

初日に「行かれて」

よかったです(・∀・)

 

いかれたBaby、ではなく年齢いかれたブロガー(・ω・)b

 

まーちんがお届けしました m(u_u)m

 

 

 

 

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