この日は兵庫での業務となりまして(o^-')b
ちょうど明石付近でお昼の時間と
今回は老舗なお店チョイスです(*^.^*)
「もっこす 西明石店」
定休日 火曜日
11:00～24:00
近隣の方々でけっこう賑わいをみせておりました
若衆と２名、入り口付近カウンターへε= ヾ(*~▽~)ノ
定番の中華そば、にボリューム満点のチャーシューメン
お得なセットですヾ( ´ー｀)
これで、決まりですｗ
まず「中華そば」到着致しましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
デフォルトでこのチャーシュー量、立派です
スープは。
豚骨ベースの動物系出汁が旨味全開で！
多めの油分がジャンキーさを演出(≧▽≦)
醤油ダレもキリッと酸味の効いた口あたりです
どこか懐かしささえ感じる かなりウミャイ スープ(*^ー^)ノ
花びらのように開いてトッピングされています≧(´▽｀)≦
ロースチャーシューは脂身の少ない、肉本来の旨さを
しっかり引き出されております
多めのネギ！
その下にはモヤッシーが入っておりました
麺は。
かなり細めのストレートの仕上がりで♪
シャープな印象の自家製麺です
セットで「焼き飯」やってもうた(・ω・)/
プレーンで間違いのない味わい
がっつり、オーソドックスなセットに満足です
「もっこす」とは熊本弁で
一本気、頑固者という意味
だそうです♪
意味を知るまでは
いろいろよからぬことを
想像しとりましたが(￣ｍ￣〃）
まーちんがお届けしました m(u_u)m
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