一花 ラーメン研究所。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。


テーマ:

長めの休暇も終盤で寂しさが隠し切れませんが。。

 

今回は大阪の南部、高石市へ音譜

 

他の予定にてかなり出遅れの感はありました(^▽^;)

 

とよつねさん 情報にてお昼に伺いまして(o^-')b

 

一花 ラーメン研究所

 大阪府高石市綾園5-7-54

 定休日 火曜日

 11:30~4:00or5:00

 

休日早い目の時間にて≧(´▽`)≦

 

 

シンプル イズ ベスト=飾り気のないチョッキです(-^□^-)

 

この表現もそろそろマンネリ感は否めません(-。-;)あせる

 

メニューはノーやってもうた、でした(TωT)/

 

入店しましてカウンター中腹へε= ヾ(*~▽~)ノ

 

 

ラーメン」が到着しましてビックリマーク

 

デフォルトでもけっこうな肉量ですヽ(*'0'*)ツ

 

 

スープは。

 

豚骨の動物系がベースにされており、臭みのない仕上がりで

 

さっぱりした口あたりが印象で(*^▽^*)

 

醤油ダレは勝ち気味にされており、後述しますが

 

あえて強めに設定されているものと思われます人差し指

 

軽い甘味も感じる ウミャイ スープですヘ(゚∀゚*)ノ

 

 

けっこうボリュームある豚バラ肉ですo(^▽^)o

 

細かなものがいっぱい入っておりまして、頂きやすい

 

ワシ的には好みのサイズw

 

 

中央部、ネギが乗っかっておりました(°∀°)b

 

具材自体はシンプルなのですが。

 

 

麺に最大の特徴を出されている様子でクラッカー

 

太麺ストレートで、この麺のコシは非常にしっかりしてます!

 

あえて長さも短めにされておりますヽ(゚◇゚ )ノ

 

うどん、を頂くような食感さえありまして(^∇^)

 

まずこの麺ありき、からスープを合わせられたという

 

拘りを感じる麺(〃∇〃)

 

 

麺に負けないスープ(タレ)の強さはうなずけますパー

 

ユニークな麺で頂ける個性が光る一杯(^O^)/

 

 

このブログも

当初は個性が光っていた

かも?ですが(自己満足)。

長年の継続でどんどん

マンネリ感が出ております

∑(-x-;)

 

 

もう「いちか」(一花)ばちか、で禁止用語連発wで

 

いっそ砕け飛んでみたい衝動にも駆られてます(爆)

 

実際には、ようしませんが(((゜д゜;)))

 

まーちんがお届けしました m(u_u)m

 

 

 

 

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