武田中華そば。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。

大阪でも最南部に近い、和歌山寄り!

 

こちらに一軒、話題の新店がオープンとアップ

 

軽い休日ドライブの感覚で訪問しております(°∀°)b

 

武田中華そば

 大阪府阪南市和泉鳥取1064

 定休日 水曜日

 11:00~16:00  19:00~23:00

 (土日祝)11:00~22:00

 

武田店主さんは名店「清乃」近鉄店の元店長でして、

 

それ以前にも数々の有名店舗でのご経験がおありで星

 

ポールのシナさんグッさん黒帽子さんなども

 

お見えになっておりました(ノ´▽`)ノ

 

 

中華そば、は和歌山ぽい豚骨醤油の一杯で、

 

さらに鶏醤油中華そば、というツートップのラーメンチョキ

 

和歌山名物wの早すし、のご提供もあります≧(´▽`)≦

 

 

さらにこの日、オープンサービスがありました人差し指

 

ほどなくして開店時間となりまして、一同店内へ♪

 

カウンターのみ8席となっておりまして、

 

ワシはカウンター左側の中腹に着席とε= ヾ(*~▽~)ノ

 

 

我慢出来ずにいきなり、やってもうた(・ω・)/

 

フライングで「早すし」頂いておりますドキドキ

 

ラーメンとはナイスな相性ですヾ( ´ー`)

 

 

そして今回「鶏醤油中華そば」を頂きました!

 

オーソドックスではありますが、そそられるビジュアルラブラブ

 

数々のご経験が生み出した一杯o(^▽^)o

 

 

スープは。

 

鶏の動物系の旨味が冴える出汁ヾ(@°▽°@)ノ

 

そして醤油ダレの効かせ具合もしっかりとしてますベル

 

クラシックな雰囲気ながらも各所研ぎ澄まされた

 

レベルの高さが伺える かなりウミャイ スープ(‐^▽^‐)

 

 

バラ肉チャーシューを使用されておりますグッド!

 

 

ネギ、メンマ、海苔のトッピングです(^O^)/

 

そしてオープンサービスの味玉付きで合格

 

 

麺は。

 

ややヒラウッチーなストレート形状で音譜

 

つるっとした表面にしなやかな仕上がり(〃∇〃)

 

大阪の製麺所からの特注取り寄せ(シークレット)

 

とのことでした(o^-')b

 

 

ネオクラシカルな醤油清湯♪

そして和歌山・豚骨醤油♪

これはラーメンマニアならずとも

確実に首っ「たけだ」と(・∀・)

 

まーちんがお届けしました m(u_u)m

 

 

 

 

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