鯛ラーメン 銀次 ぷるっと。 。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。

ほぼ地元、布施の商店街やや西へ♪

 

最近のトレンドと言っても過言ではない

 

「鯛」のラーメン店がまた登場しております音譜

 

ささやん3 情報にて早々に訪問と(・∀・)/

 

元通勤用母自転車(ママチャリともいう)10分弱!

 

鯛ラーメン 銀次 ぷるっと。

 大阪府東大阪市足代北2-1-7 布施セントラルⅠ 1F

 定休日 水曜日

 11:00~15:00
(土・日)11:00~15:00 18:00〜22:00

 

開店時間少し前に到着♪

 

グッさん もお見えでして(よくある光景)( ̄▽+ ̄*)

 

2名でカウンター最奥に並んで着席ε= ヾ(*~▽~)ノ

 

 

鯛をモチーフにされておりますビックリマーク

 

まかない味噌、とかもありますヾ( ´ー`)

 

セットもしっかりとw( ̄ー☆

 

 

鯛ラーメン ぷるっと塩」をオーダーで♪

 

そのまま改札を通れそうなネーミング(笑)は

 

上のゼリー(イキッて、以降ジュレと書くw)が

 

ぷるっとしており、ネーミングされたに違いないでしょうw

 

これがタレになっておりまして、溶かして頂きます人差し指

 

 

おひつwを開けますと麺が登場します(o^-')b

 

当たり前のことですがw( ̄¬ ̄*)

 

 

そして先程のジュレのタレを投入して溶かしますドキドキ

 

ちなみに醤油ダレは醤油色ですw( ´艸`)

 

 

なぜだか「およげたいやきくん」の曲がワシの脳裏の

 

バックに流れてきました。。

 

はかなくもすぐに溶けて消えてしまいましたw

 

 

スープは。

 

鯛のみで動物系の使用のない白湯とされておりまして

 

上品ながら、鯛の味わいをしっかり満喫でします!

 

さっぱりとしており、溶けた塩ダレも塩分バランスなど

 

程よい仕上がりになっておりまして合格

 

塩ダレジュレは、鯛のコラーゲン成分のみで固められた

 

ものということです(≡^∇^≡)

 

臭みもない上品な かなりウミャイ スープ≧(´▽`)≦

 

 

ゴボウを細かく刻まれて揚げてあるものがラブラブ

 

これは、なかなか好みでした(///∇//)

 

 

鯛の炙り身小松菜赤タマネギ、のトッピング♪

 

 

麺は。

 

やや太めの軽い縮れ麺を使用されておりまして音譜

 

弾力ある食感はツルミ製麺所の麺とのことです。

 

ぷるっと塩ダレ、ぷりっと太麺(笑)( ̄m ̄〃)

 

ええ感じの語呂です( ̄▽ ̄)

 

 

セットの「炙り身鯛ごはんやってもうた(・ω・)/

 

これもストライクの一杯でグッド!

 

そのまま頂いても鯛の味わいが生きておりまして(≧∇≦)

 

今回、2/3くらい残してスープを掛けて♪

 

 

鯛茶漬け風〆で、さらっと頂きましたラブラブ

 

これも、完成度は高く感じます(^-^)ノ

 

 

ラーメンなどの経験がない、とおっしゃられてましたが

 

「和」のテイストを生かしたハイレベルな一杯かと音譜

 

 

この鯛ごはんは必食に感じます♪

そのまま一杯頂いて

「しれっと」おかわりして

鯛茶漬けで二杯もアリ?

 

単品オーダーの同行者も途中、追加で頼まれておりました(笑)

 

まーちんがお届けしました m(u_u)m

 

 

 

 

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