河内の中華そば 醤。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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「中華そば 醤 一周年記念」


そやったんかw


スケジュールを少し変更して急ぎましたヾ(*~▽~)ノ


河内の中華そば 醤

 大阪府東大阪市花園東町2-8-13

 不定休

 11:00~16:00(食材売り切れで早仕舞いあり)



時間少し前に到着出来たのですが。。


数十名、並ばれてました(-。-;)


有名店店主さんや友人も多数いらっしゃいまして♪


そして、現地で初めて知ったのですが当日は


一周年記念でラーメン無料のご提供!!



上の4種がどれでも無料の提供となってました!


さすがにやってもうた、はこの日はなかったですw


列は進み、カウンター入り口近くに着席ヽ(゚◇゚ )ノ



熟成煮干し中華そば」をお願いしまして♪


相変わらず、モンスターチャーシューw


チャー数(笑)は、大阪でも屈指のデカプリオかと


思いますо(ж>▽<)y ☆




スープは。


鶏の動物系の旨味に煮干しの味わいが、どちらも


でばることなく非常にバランスの取れたテイスト!


いや、両者ともにしっかり効いているので均整が


取れている味わいだと感じます(°∀°)b


醤油は熟成の深みあるコクと旨味ラブラブ


口の中にふわっと広がって、にやけてしまいますw


スケベ心をくすぐる かなりウミャイ スープ♪


(どんな表現や( ̄▽+ ̄*))



メディア等では、まだ話題になってない様子ですがw


このチャーシューも特筆すべきデカプリオアップ


バラと肩ロースからチョイス出来まして今回は


肩ロースでお願いしております(^O^)/


文句なしの満足感о(ж>▽<)y ☆



そして恒例のホサッキーメンマ、リフト音譜


しなだれ具合、柔らかさなど全て芸術点に加算


される評価ですw (#⌒∇⌒#)ゞ


てか、採点してませんしwwΣ\( ̄ー ̄;)



青ネギ、白髪ネギ、カイワレのトッピングです♪




そしてこの日より。


ラーメンは自家製麺開始となっておりますクラッカー


全粒粉使用の中細のややヒラウッチーで♪


しなやかさが清湯にマッチしておりまして、


コシもあり喉越しもナイスなつるつるの▽▽▽▽(爆)


どんだけマニアックな業界表現!しかも旧式ww



なんだかんだ、ふざけましたがo(_ _*)o


一周年おめでとうございますブーケ1


東大阪の星(鶴)

となられた一軒

だと感じます(o^-')b


次は「デカプリオチャーシュー」追加トッピングメニューでww


まーちんがお届けしました m(u_u)m




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