麺屋ガテン 天満橋店。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。


テーマ:

そして今回は天満橋のオフィス街(^-^)


難波心斎橋、本町淀屋橋、そして天満橋!


もうサラリーマンキラーのお店の様相でw


目の付け所が鴻海・・もといシャープです目


続けてどうぞ、しておりますニコニコ


麺屋ガテン 天満橋店

 大阪市中央区釣鐘町1-1-11

 定休日 日曜日

 11:15~14:30 17:00~22:00



お昼真っ只中、初日はさすがに行列が!


一人並んでおりましたらば、☆ひろさん お見えで♪


しばらくすると とよつねさん またこちらでもヾ( ´ー`)




栄冠に輝かれておりますな\(゜□゜)/


やはり、まぜ、が看板のご様子で音譜



ボリューム・トッピングなどカスタマイズ可能で!


何となく、連想されるものはあります(笑)


何となく( ̄▽+ ̄*)



拘りの数々が記されておりますドキドキ



MAZEそば」を今回、お願いしました♪


実は嬉し恥かし、ガテンで初まぜですw


ビジュアルは、ジロッと見ての予想通り( ´艸`)




定番wのモヤッシー、キャベツの野菜ドキドキ


背脂に鰹節♪そして、急所ど真ん中に卵黄が鎮座


されております(〃∇〃)


最後まで潰さないようにしようか、と一瞬迷いましたw


特に意味はありませんが、かなりの技術を要します(o^-')b




そして巻きバラチャーシューがデフォルトでチョキ



そしてひっくり返し、を続けながらo(^▽^)o


ラヲタ用語では「天地返し」というらしい、のですが


初めて聞く言葉であります(嘘つけ)Σ\( ̄ー ̄;)


底に醤油のかえし、が敷いてありまして、それを


混ぜ込みながら麺に絡めていく作業を十数分。。


(餅みたいになるし)Σ(・ω・ノ)ノ!


適当な頃合で食べてくださいw



拘りの醤油ダレのコクと旨味をしっかり混ぜましてラブラブ


粗挽き胡椒のピリッとアクセントも効いてます('-^*)/


かなりウミャイ まぜそばですo(^▽^)o



麺は。


しっかりしたハリを感じますヾ(@^▽^@)ノ


もっちり度とコシの強さのバランスが宜しいかとラブラブ


太陽製麺所のオーダー麺とのことでヘ(゚∀゚*)ノ



今回は連食にてチキンwの150gでしたが、


なかなか食べ応えもある満足度です合格



忘れてましたが、サラリーマンには有難い


「ニンニク」抜きでお願いしてます♪



あやうく。。

早「ガテン」して

ニンニク入れてしまう

ところでしたw(^^ゞ


まーちんがお届けしました m(u_u)m




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