麺屋 TAKA 。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。


テーマ:

最寄の駅は大阪の阿波座駅ヽ(゚◇゚ )ノ


マンション下に新しい麺屋さん登場とクラッカー


鶏ちゃん Bobbyさん の店舗情報にて


またお昼ごはんで伺っております≧(´▽`)≦


麺屋 TAKA

 大阪市西区土佐堀3-3-21

 定休日 水曜日

 11:00~15:00 18:00~22:00

 (日)11:00~15:00 18:00~21:00



まさか、の開店ポールてf^_^;


いきなりカウンターに進みますと、またお店の方から


「入り口券売機でお願いします♪」


あ、またやってもうたww(-。-;)



清湯・白湯がありまして、お聞きしますと


どちらかというと「清湯」推し、とのことで(笑)


でカウンター奥目に着席しますε= ヾ(*~▽~)ノ



清湯は鶏魚介、白湯は鶏豚骨の展開のご様子ドキドキ


まぜそば、のご提供もありました(*^ー^)ノ



いきなりのセットアッパー出動準備よし、です!




中華そば」が到着しまして♪


オーソドックスな面構えに安心しますチョキ




スープは。


鶏の旨味がまず、ふわっと口に広がりまして


煮干し・鰹の旨味が追いかけるように!


これで無化調とは驚きでもありますヽ(*'0'*)ツ


そして醤油ダレのコクが主張しすぎないような


見事なバランスのスープでした恋の矢


いきなりの かなりウミャイ スープ!


店主さんに少しお聞きしたのですが、以前は兵庫方面で


ラーメンをされていた、とのことで(なるほど)!




豚バラ肉のチャーシューもデカい目が2枚チョキ


柔らかい、ソフトな味付けです\(゜□゜)/


これも、ナイスですね~村西とおる♪キスマーク



ネギ、海苔、そして刻みタマネギのシャリッとした


食感も面白く、上品なトッピングです(*^.^*)



そして、自家製麺です合格


しなやかさがスープに非常にマッチしているもので!


もちっとしてなめらか表面は喉越しもナイス('-^*)/



セットの「チャーシュー丼」やってもうた(・ω・)/


甘目の味付けに、チャーシューいっぱいでしたドキドキ



無化調・自家製麺の店は最近では珍しくないですが


いきなりのハイクオリティーはお見事かと♪


白湯の方も是非、頂きたいと思いますベル



誠に失礼ながら

新店で「TAKA」を

くくっておりました

m(_ _ )m

完成度高いです♪


まーちんがお届けしました m(u_u)m 




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