ふく流らーめん 轍。。 | まーちんのらぁめん放浪記。。

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ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。


テーマ:

そして、3/18は話題のお店がオープンで(o^-')b


以前JUNK STORYの通称ダルマさん・福山店主


お店がこの度、西区のビジネス街に登場ですビックリマーク


早くより鶏さんより情報を頂いての訪問です(^-^)/


麺と心7の井川店主も応援に駆けつけておられました♪


ふく流らーめん 轍(わだち)

 大阪市西区西本町1-8-2

 定休日 日曜日

11:30~14:00 18:00~22:00



オープン前、少し早く到着しましたが。。


けっこうな行列が出ておりました∑ヾ( ̄0 ̄;ノ


そして先にひろさん  ゆうとさん 四重奏さん など


いらっしゃいまして♪


最後尾に並んでますと何と関東から一期一会さん ビックリマーク


その後、やまちゃんさん  ボビーさん など


友人知人が多く、人気の程がよく表れておりました!





店内はL字カウンターで12席♪


ぎりぎり一巡目で座ることが出来、一期一会さんと


横並びで頂けることが出来ました(^O^)/




白湯醤油、と清湯醤油の2本立てですチョキ


それぞれ拘りのある、魅力的な特徴(*゚ー゚*)




トッピング類。


そして、、セット о(ж>▽<)y ☆




単品・ご飯類などもご提供がありますヽ(゚◇゚ )ノ


「じつは裏看板」wwごっつ惹かれますやん(〃∇〃)




お品書き、として拘りの説明♪


なるほど♪これは有難いです(*^▽^*)




まずは上段メニュー「ふく流らーめん」を音譜


なかなか美しい、芸術的とも見えるビジュアル!


エスプーマのさざなみの音が聞こえそうですラブラブ




スープは。


鶏、豚骨のしっかりした旨味がありますが、


クリーム状のややトロみがそれをソフトに感じさせ


柚子エスプーマが、さらりとした後口を誘います♪


醤油も丸みがありかつコクの奥深いタレです恋の矢


初日とは思えない、相当高い完成度で!


かなりウミャイッ スープです ≧(´▽`)≦




そして見事にピンクな色っぽいレアチャーシューキスマーク


これも、まったく臭みのない仕上がりで、肉の


ジューシーさを損なわれていない、ナイスさ!





ねぎ、とほんの少し水菜が。




麺は、俗に言うパツンと噛み切れるタイプ♪


適度な弾力と中細ストレートがしっかりスープを


持ち上げて、絡んでくれるものでしたヘ(゚∀゚*)ノ


おそらく、池村製麺所と書かれておりましたので♪




そして、セットアッパー登場♪


本日もやってしまっております!


ひろさん・一会さんに半ば煽られての注文はww


レアチャーシュー丼」です♪


諸事情があるにもかかわらず。。


これも、、絶品!! かなりウミャイ (・ω・)/


しっかり低温調理され、臭みもまったくない


レアチャーシューに、ステーキソースのような


タレで♪いわばレアチャーステーキ丼!


気づけば、、全汁・完食クラッカー


諸事情があるにもかかわらず。。(リフレインかw)




そしてお隣の一期一会さんオーダー。さすがww


初弾にて「煮干醤油ラーメン」ですか!


絶賛、されておりました!(チャーシュー追加w)


次回は、これやな。。( ̄ー☆



見事な初日からの完成度ビックリマーク


そして、着丼も早く、オペまで完璧な感ありです♪


これは、今後も話題になるお店・お味でしょうベル




そして。。


このお花・・・

「実におもしろい!」

( ̄▽+ ̄*)


ガリレオでもわからないこの関係ww


実は、福山店主のお父上、とのことで



ネタばらし、してますww( ´艸`)


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