またまた、関東方面のお店が大阪進出、という
情報を頂きまして、お昼ごはんで訪問しました(^O^)
6/27・28がプレオープンとのことで。
そしてグランドオープンが6/29です♪
具体的日時情報などROSANJINさん からお聞きしまして♪
大阪なんば、は千日前です
「太龍軒 なんば店」
大阪市中央区千日前1-8-15
年中無休 11:00～26:00
（プレオープン時間11:00～14:00 18:00～21:00）
お昼時間、まだ少し空席があり、すぐに着席出来ました。
入って入り口右に、券売機がありそこで食券購入です。
プレにて、麺類はラーメンのみ、のご提供の様子。
前情報では「濃厚豚骨醤油」スープとのことでした。
スープはその一本勝負ですか
それをお願いしましてo(^▽^)o
「ラーメン」です♪
海苔にほうれん草・豚骨醤油。。これは。。
Ｙｅａｈ系ではないでしょうかヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
スープは、やはり謳い文句通り、濃厚！
動物臭も微妙にありますｗ(・∀・)
豚骨の旨味は十分感じれます
ワシ的には、塩分濃度はかなり高い目かと思われA=´、｀=)ゞ
本場、の「家系」を実際頂いたことが無く、関西では何度か別店で
頂きましたが、やはり塩分の高さ、を感じました。
これが、家系の特色なんかな、と自分なりに解釈でｗ(^_^;)
まずまずのデカさのチャーシューです♪
かなり煮込まれている感があり、かなり柔らかく好み
ホロホロと、お箸で崩れていきます(*^ー^)ノ
濃い味のスープを緩和させるほうれん草
このスープには、必修のトッピングにすら感じます！
そして、清水の舞台から飛び降りて、また這い上がってきた気持ちで
オーダーした玉子です( ´艸｀)
これも、ええ具合の茹で具合で♪
麺は中太のやや平打ち。
低加水ぽく、この濃度のスープには良いバランスかと
長さは、、ワシ的さほど短く思いませんでしたが(＾＾ゞ
まったく、曖昧なレポです（爆）m(_ _ )m
そして、お隣付近から「○○丼、お待たせしました！」と聞こえてきて。
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！すっかりプレオープンなんでご飯類の提供はされていない
だろうと勝手な思い込みしておりました！
急きょ！
サイドメニューをその場の現金払いで追加です（爆）
「チャーシューめし」を追加しました(￣▽+￣*)
しかし、これもまたテンコ盛
ねぎ、がそそり立っておりました(ﾉ´▽｀)ﾉ
ラーメンに負けない、濃い目の味付けです(^-^)/
家系の味（塩分）の濃さ、は関西でどこまで受け入れられる
か、はワシ的わかりません(^_^;)
濃厚な一杯には違いありませんでした
また、白ごはんと一緒なら感じ方も違ったものなんか、と♪
若干、出汁感などでバランス配合もあり、と私的感想ｗｗ
しかし途中からインターセプト
でサイドメニューて。。
もう生活習慣病です(ﾟｰﾟ;
まーちんがお届けしました m(u_u)m