そして、また大阪市内でのお昼
もうお昼は、ほぼラーメンです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
そして、またまた新店最速とよつねさん の情報ソースにて♪
非常に本格的な正統派ラーメンという印象で、行ってみたくなりました！
「らあ～麺 SHOU」
大阪市天王寺区玉造元町18-28
不定休 11:00～15:00 17:00～23:00
立地は、鶴橋駅寄りに移転された「角力
」さん跡地。。
と言うことは。。。そうです
居抜きボンバイエシリーズではないですかо(ж＞▽＜)ｙ
（これが書きたかっただけ、かいｗｗ）
燃える闘魂でもって、入場！
そして、もう異常に確率の高いポール入店でしたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
一番右端のカウンター席に落ち着きますｗ
らあー麺、は「しょうゆ」と「豚骨しょうゆ」のスープ
お、ずんどうで豚骨を炊かれておりました(^∇^)
そして、サイドとしては白ごはん、のみの様子。
今回は、すっきり清湯が食べたかったので♪
「しょうゆらあー麺」を頂きました♪
味付玉子をトッピングしております
なかなか、豪華なトッピングのビジュアルです(^-^)/
スープは、一口目、まず甘味が占領します♪
しかしながら、醤油のカドばった部分も感じました(^_^)v
旨味もけっこう後口に残ります(o^-')b
鶏油も適量に入っており、全体的に、弱さは見られない
しっかした清湯のスープです
非常にバランスの取れた、ウミャイスープ♪
チャーシューも、肉のおいしい部分を活かしつつ、
しっかりとお味付けされており、ナイスです('-^*)/
けっこうな大きさのが２枚入ってました♪
こういう部分に最近、拘りを感じてしまいます(*ﾟｰﾟ*)
白髪ねぎ、と青ねぎのコラボです
異なる食感を楽しめました(*⌒∇⌒*)
トッピングの味付玉子です。
これは、けっこうしっかり目の味付けとなっております。
甘目のスープに、この辛めの味付けのコントラスト。
麺はけっこうしっかりしたコシ♪
中細ストレートで加水は低い目の感じでした(・∀・)
スープにはぴったりマッチしている印象です
偶然、このところ食べた醤油清湯が甘い目が多く、
ねぎ、も白青入っているものがあったので、これは最近の
トレンドとなっているものなのかな、と感じました(^-^)/
本格派醤油の醍醐味を堪能出来ました
これなら豚骨しょうゆ、の方も興味ありですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
今回も楽しめました♪
お昼ごはんのショー（SHOU）タイム！
て、スペルがちょっと違いますがｗｗ
毎回こじつけ、なんでしょーがない部分です(°∀°)b
まーちんがお届けしました m(u_u)m