リクエストはベーコンエピ。
エピを沢山作っても良かったんですが。。
同じ生地でクッペも作りませんか？とアレンジのご提案をさせて頂きました。
賛成！との事でチョコクッペも追加( ´艸｀)
生地の量を調整してまずはベーコンエピ
エピはフランス語で麦の穂
カットを入れて穂をイメージした形に仕上げます。
発酵前or発酵後のどちらでカットを入れるかで焼き上がりの雰囲気も変わってきます。
toiroでは違いを説明させて頂き
生徒様ごとにお好みのタイミングでカットして頂きます。
フィリングはベーコン＋お好みで
穂の部分を１つちぎっては食べまた１つ。。とまらない美味しさ
チョコクッペは初クープの方もおられましたが
綺麗にひらいて美味しそう～(*^o^*)
ハード系にチョコの組み合わせおすすめです♪
Lessonメニューにもよりますが
フィリングを選んで頂いたり・同じ生地のアレンジなどなど
toiro流Lessonをお楽頂けたら嬉しいです。
Lessonにお越し下さってありがとうございました。