愛媛県松山市にて
パン教室・発酵料理教室【りふる】
を主催しています、よしだゆきえです。
こんにちは。
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。
１２月はリクエストいただき、
ビネガーシロップ作りの会を開催します。
ビネガーシロップも、酵素シロップも、
自分の好きなフルーツを使って仕込むことができることが、楽しいところの１つだと思います＾＾
ゆずだけ1種類で作るのもおいしいですし、
ゆずプラス何か。
のような、お好きなフルーツを組み合わせて作ることもできます。
そして、自分で仕込むから果実感がたっぷりにも仕上がるんです
今週頭に私が仕込んだのは、大好きなゆずを使った
ビネガーシロップと酵素シロップ。
ゆずをメインにちょこっと配合も変えて３種類、仕込んでみました。
ゆず３兄弟です～
眺めてるだけでもうかわいい。
そしてふたを開けると、ゆずのいい香りが広がって幸せな気持ちいっぱいに
出来上がりを楽しみに待っていこうと思います＾＾
出来上がったらレッスンの試食の時にお出しするので、お味見して下さいね。
現在募集中のレッスン
〇ビネガーシロップ作り
１２日、１８日、ともに残席１名となっております。
〇１２月の酒種酵母パンレッスン【クグロフ】
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