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半世紀を少し過ぎたおじさんが、いまだに夢を持って目指しているブログです。
いろいろなことをやって投稿しているブログ、少しでも皆様にワクワクしと楽しんで頂ければと思います！
前向きチャレンジおやじの小澤雅晴、人とのコミュニケーションがとても上手な、明るい慎重派
★将来の目的
古民家カフェを経営する為に、料理や器、飲み物、お店の内装、インテリア、広告などお店に関わる事で自分で出来るもでのあれば、全てを手作りしてしまえと日夜研究してます。家内はインテリアを中心に、チョークアートプロ、ジュタドール講師となり、教室を開き、その教室を古民家カフェへと、夢を見ながら夫婦で頑張ってます。
古民家カフェを経営する為に、料理や器、飲み物、お店の内装、インテリア、広告などお店に関わる事で自分で出来るもでのあれば、全てを手作りしてしまえと日夜研究してます。家内はインテリアを中心に、チョークアートプロ、ジュタドール講師となり、教室を開き、その教室を古民家カフェへと、夢を見ながら夫婦で頑張ってます。
★夫婦の性格
新たな事にも果敢にチャレンジして自分でやってしまう、超前向きな性格です。
良いなと思うとすぐに行動、失敗も多くあるけれど経験も豊富になってます。
家内は慎重派、じっくりと検討してやるタイプ、一度始めると責任を持って頑張ります。
仕事柄接客業が得意なので、明るい性格が功をなし、人間関係のトラブルが今まで無いと自慢してます。
金融関係の窓口業務をしてましたが、お年寄りなどから評判がとてもいい
なので接待業としては最高ですね。
新たな事にも果敢にチャレンジして自分でやってしまう、超前向きな性格です。
良いなと思うとすぐに行動、失敗も多くあるけれど経験も豊富になってます。
家内は慎重派、じっくりと検討してやるタイプ、一度始めると責任を持って頑張ります。
仕事柄接客業が得意なので、明るい性格が功をなし、人間関係のトラブルが今まで無いと自慢してます。
金融関係の窓口業務をしてましたが、お年寄りなどから評判がとてもいい
なので接待業としては最高ですね。
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★本日の話題
カフェ経営もいよいよ現実化してきた。
不動産屋へ行って賃貸契約する為の、申し込みを行ってきたのだ。
家主の審査が通れば本契約へと進み、契約は今週中となるだろう。
申し込みの時に今の店舗オーナーと不動産で待ち合わせ、帰り際に店舗を改めて見てみたいとこちらの希望で、再度店舗内を閲覧してきた。
１７時近い時間、既に辺りは暗い、日が落ちるのが早いね。
厨房から見た客席、改めて見直してどういう風に変えていこうかと、家内と相談しながらじっくりと見直した。
居抜きなので殆ど改修しなくても良いかなと思っていたけれど、自分たちが思っている店舗づくりに変える為には、かなり改修が必要だなと改めて実感。
改修は全て自分達で行うので、出来そうなところを見直してきた。
厨房に立ってみたけれど、まだ店舗経営の実感が無いですね（笑）
どうなる事やら、想像するだけでワクワクする。
お客席側から見てみた厨房の様子、居酒屋的に見えるこの風景、これをオシャレなカフェ風に一変しなければならない。
想像を膨らまして、カフェ店へと改修イメージが決まってきた。
契約出来たら改修するぞ！
しかし、休みの週末位しか改修できない問題が、、
低予算でお店をオープンするには、想像力と常識的な発想をやめて、いかに初期投資のコストを下げるか、パン作りも非常識な作り方でも出来てしまうのだ。
コストが安ければ、提供する商品も安く出来る。
いい材料で安く提供出来れば、料理もお菓子も美味しくなる。
お客様の喜びが増え、店が繁盛する。
そんな理想的な事が、本当に自分に出来るのか？
やってみないと判りませんね(笑)
家内が描くチョークアートの額縁を作り始めて２年、最近はＡ型看板も作るようになりました。
このＡ型看板は、チョークアートの額縁付き、黒板付きの手作り商品
注文を受けて作ったＡ型看板
購入者様から「どこにも販売されていない看板、しっかりと出来ていてとっても素敵ですね！」と喜んで頂きました！
販売価格は４５，０００円～
「看板作製：ショッピングサイト」
Ａ型看板＋チョークアート（額縁付き）となっています。
オプションでチラシ入れ用ボックス、ペンで描ける黒板付きなどあります。
それ以外にご希望のオプションにも対応しています。
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