こんにちは。
パン＆食空間プランナーPANSTYLEです。
GWが終わってしまいました。
と、今朝目が覚めて初めて気づいたワタシ。
ぎゃー息子の学校は？
ダンナの仕事は？
・・・ダンナは既に出勤しておりました。
・・・息子は今日はお休みだそうで・・・ ほんまかいな、怪しすぎる・・・
みなさま、GWいかがお過ごしでしたか？
あちこちお出かけの声も聞こえ、羨ましいかぎり。
ワタシはというと、ここのところずっと
依頼を受けたとあるコーディネートのことで頭がいっぱいで
これが思った以上に、楽しくて楽しくて、夜な夜なアイテム探し。
それと、次回レッスンのパンの試作。
次回はフォカッチャ。
既にレシピは完成されているのですが、
例によって、色々試したくなってしまい・・・
これまた、夜な夜な試作試食。
そんなワタシのGWで、唯一の家族レジャーが
毎年去年から恒例の地元deバーベキュー
今年も、マイスター（ダンナの友達）にお世話になりました
そして、息子も初参加
肉を見つめる男２人・・・おそろしく真剣な眼差し・・・
肉を狙い合ってるのではありません(笑)
ビギナーの息子に、マイスターが肉の焼き方をレクチャーしてくれたのです
単に焼くだけじゃないんですよね～。
どの肉にも目を配り、表面の変化を見逃さず。
奥深いわ～～
と思いつつ、
ワタシは今年も野菜切り係りに徹する(笑)
あとは、朝一番で焼き上げたフォカッチャ。
去年も大好評いただいたピクルスサラダ。
そして１．５Lのマグナムボトル赤ワイン
を用意させて頂きました
全て、完売御礼。
ワタシが眠っている間に・・・(笑)
アウトドアに持っていくパンは？
バゲット？カンパーニュ？
それもいいけど、
何も付けず、何も挟まなくても美味しいパン・・・それは
フォカッチャでしょう！
青空の下、グビグビと飲める
ミディアムボディの赤ワインにピッタリ
マイスターは、焼き網の上でトーストしてみたり・・・
楽しんでくれていました(笑)
「本当に美味しい～～！！」と喜んで食べてもらえて、ワタシも嬉しい
夜、バーベキューで余ったお肉を、ダンナが家のフライパンで焼いてくれました。
同じ肉なのに・・・ぜんぜん違う。
バーベキュー×青空は、最高の調理法なんですね。
ワタシのフォカッチャも、青空調味料のおかげで
美味しさ倍増だったのかもしれません
ヤシの木のあるバーベキュー場。
近くて最高です
※次回フォカッチャレッスンについて
先月のレッスン時にお伝えした日程より、若干後ろ倒しとなります。
ごめんなさい
でも、すっごーーく美味しいです
日程は、改めてメールさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。