いやはや・・・
ブログ放置プレー続行中。
ネタがないわけじゃない。
ないわけがないっ。
5月のスケジュール
日曜を除くすべての日に様々なお出かけ予定がびっしり。
家に帰ってきたら、
試作とか、パン焼きとか、試作とか。
お天気のよい日曜日の午前。
洗濯終わった
掃除ちょっと終わった
お昼ご飯作った
ほっ・・・
パン生地の発酵を待ちながら、
ちょっと休憩タイム。
先日、お友達のKさんと出かけた浅草のパワースポット。
特にパワーが強いといわれる出世観音像の前で
PANSTYLEの成功をお願いしてまいりました。
ここ、ほとんど参拝客もおらず、穴場スポット。
今のところ。
でもきっと、スカイタワーが完成したらすごい人出になっちゃうかも。
写真左下、スカイタワーが写っているのが見えますか?
さて、参拝が終わったあとは・・・
もう何度足を運んだことでしょう・・・
ここはいつも要望を取り入れたメニューを作ってくださいます。
今回は・・・
「ロマンティックな前菜と、デザートを」
とお願いしました。
そう、自分に課されたお題を、プロに出させて頂いたという・・・(笑)
本日のメニュー
・モリーユ茸と春キャベツのポタージュ
・本マスとグリーンアスパラガスのテリーヌ ジャガイモのタワーとサラダ
・フォアグラのポワレ パンペルデュ、レモンコンフィ、デーツのフリット
・宮崎県 平スズキのロースト カラスミのバターソース
・マダムピュルゴーのシャラン鴨胸肉のロースト ハチミツと赤ワインヴィネガーのソース
・ローズ風味のムースリーム カンノーリ仕立て 赤い果実のコンポートと蜂蜜のアイスクリーム
・雷おこしのムース
さぁ。
どれがロマンティックメニューか分かりますか?(笑)
オマージュに足を運ぶ時には
必ずセットで訪れるのが「粉花」さん。
自家製酵母で焼きあげた美味しいパン屋さん。
ここのベーグルがとても好き
さ、休憩おわり。
今から、仕込みの続きよ~~~