厚木市 ぱん教室 Plaisir プレジール千穂 のブログ

厚木市 ぱん教室 Plaisir プレジール千穂 のブログ

厚木市で長時間低温発酵のパン教室を行っております。
少人数制で、ご参加者スタイルに合わせたパン作りを伝授。
東芝の石窯オーブンでハード系からソフト系迄幅広くレッスンをおこなっております。

手作りパンが大好き♬ 厚木市で、手作りパン教室&週1度のパン販売を主宰している、Plaisir プレジール千穂です。
パン教室⇒日曜日、火曜日+ご希望日日程が合えば
パン販売日⇒金曜日、イベント出店
教室の際、生徒さんにランチでお出していたパンを購入したいとご希望頂く事が多くなり、自宅改造し、菓子製造業を取得!店舗を持たず、玄関先でピンポン販売やイベント出店を行い始めた異色の教室です。
家庭用の東芝石窯オーブンを2台使用し、ハード系からソフト系まで幅広く、作成しております。
酵母は、主に、インスタントドライイーストですが、微量の長時間低温発酵で作るパンの為、仕込みと成形焼成は別の日の為、工程数を少なく考えたパンを教えてます。
また、手ごねの他、日本ニーダの捏ね機を使用した機械捏ねの楽しさもお伝えしてます。
お問合せは、ホームページよりお願いします。
http://plaisir-bc.com/