恐るべし!!すり鉢茶!!!
今週の月曜職場の休憩時間こんな話で盛り上がっていましたＮさん(30代男性)「ハアァ～もうすぐ裸祭りですけど、ボク太っちゃって去年買ったまわしが使えるか不安なんですよね～」Ｋさん(50代男性)「ワシも嫁さんに言われてダイエット中なのに間食が止められんでこまりょーんよなぁ…」Ｈさん(50代男性)「そういやぁこないだ、ＮＨＫのためしてガッテンで、飲んですげー痩せるお茶みたいな特集しょーたで。痩せるだけじゃのーてコレステロール値もものすげー下がるんじゃと」Ｋさん「それほんま～、ちょっと試しに飲んでみてーなぁ」Ｈさん「何か作り方も、テレビでやりょーたで」Ｎさん「それじゃあボク、ためしてガッテンのホームページ調べて作ってみますよ～」痩せるという話の部分に耳がダンボになった私気になって調べてみるとそのお茶は静岡県掛川市で栽培されたお茶のことでした掛川市で栽培されているお茶は、たくさんの日光を浴びて栽培されるため、普通のお茶よりもカテキンの量が多いそうです。カテキンの多いお茶は、渋くて飲みにくいため、「深蒸し」という製法で長時間蒸します。そうすることによって、お茶の中の成分が破壊され、より吸収されやすくなり、それで身体によいお茶となるそうです。このお茶と同じ働きを持つお茶を、市販のお茶っ葉でも再現する方法があるそうで、そのやり方は１、すり鉢の中に２ｇほどのお茶の葉と小さじ１の熱湯を加えて１分くらいすりつぶす２、その中に200ccくらいのお茶を入れ、１分ほど蒸らしたら、茶こしで濾して完成!!!体調不良で２日間仕事を休んでいて木曜に出勤するとＮさんが一生懸命すり鉢でお茶をすりつぶしていましたせっかくなので出来上がったお茶をみんなで飲んでみると…甘くてとても美味しい苦味はなどはまったくなくまさに旨みの溶け出した深い味わいでしたただ…めっちゃ濃いお茶だったからなのか…今朝の４時過ぎまで全く眠れずそういえば小さい頃おばあちゃんが濃いお茶飲んだら寝られんなるよって教えてくれたっけそんなこんなで今日は１日寝不足でした恐るべし!!すり鉢茶!!!
