キュウリの漬け物①

晴れの日と雨の日が繰り返される蒸し暑いこの頃。

我が家の畑の野菜たちも収穫時期を迎え、どんどん大きくなっています。

そんな夏野菜の代表選手といえば…

キュウリさん

どんどん大きくなって、こんな感じになりました。

長さ約25センチ、直径約４センチ

とてつもなくデカイ、キュウリたち

こいつらを美味しくやっつけるべく

キュウリの辛し漬けを作ることにしました

まず、下準備。

約１キロぶんのキュウリを洗い、半分にして、スプーンで種を取り除きます。

そして、ひとくち大の乱切りに…。

これをビニール袋に入れ、塩を子さじ１強入れて振りながらなじませます。

この状態でひと晩、冷蔵庫で漬け込みます。

なので、続きは明日。

【キュウリの漬け物②】

に続きます

美味しく出来るのか…

お楽しみに