こんにちは、パン子です。
小さなお家での暮らしを綴っています。
家族→私、夫、子ども二人
お家→延床１８坪、２階リビング。R3.1完成。
料理→備忘録として載せています。
ハンバーグの時など、サラダと一緒にワンプレートに盛り付けると、見映えもいいし、洗い物も少なくていいです
でも、千切りキャベツにかけるドレッシングに悩みます。
キャベツにドレッシングをかけると、おかずにドレッシングが流れてしまいます
特に子どもたちがこれを嫌がるので、サラダとおかずは別々のお皿に入れます。
でも、ワンプレートが楽なんでよねー
この土日、ドレッシングを買うのを忘れてて、ドレッシングがないのに、サラダを作ってしまいました。
ドレッシングがない時は、作ればいい♪
この際だから、おかずに流れていかないドレッシングを作ることにしました
その名も、流れにくいドレッシング。
①玉ねぎと生姜のドレッシング
・玉ねぎみじん切り 1/4個分
・生姜のすりおろし 一片分
・いりゴマをすったもの 小さじ２
・酢 大さじ２
・サラダ油 大さじ１
・砂糖 小さじ１
離乳食みたいになってしまいました
キャベツにのせるとこんな感じです。
あっ、ドレッシング流れてる…許容範囲です！
生姜が効いて、美味しかったです
玉ねぎをさほど細かくしなかったのも良かったです。上手に具だけすくってのせると良いです。市販のドレッシングだと、先に油が出てきてしてまって、おかずに流れてしまうので、これだと、具だけのせることも可能なので、いいかもと思いました。
次の日の朝は…
②和風玉ねぎドレッシング
・玉ねぎみじん切り 1/4個分
・酢 大さじ３(大さじ２でもいいかも)
・サラダ油 大さじ１
・ごま油 小さじ１
・醤油 小さじ１
・砂糖 小さじ１
キャベツにかけるとこんな感じ↓
玉ねぎがのってる感じです。
味はと言うと、すっぱい玉ねぎを食べている感じです。
生姜と玉ねぎは合うなぁと思いました❗
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
☆仕切りのあるお皿にしようかな